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中華海洋生技股價參考

 

中華海洋生技股票新聞

從養魚、生技再到社會企業：中華海洋生技以「共好」打造品牌

2024-08-07　 健康醫療網／記者林韋彤、林宗憲報導

台灣的生技產業在政府的5+2創新計畫大力支持下蓬勃發展，許多公司都致力研發並計畫上市上櫃。然而，中華海洋生技卻選擇了一條與眾不同的路，不追求上市，而是走向了社會企業的道路。這家以高品質養殖和生技產品聞名的公司，背後有著一段獨特而感人的轉型故事。

公益行動：「Fish One For One」與社會責任

在台灣生物科技產業蓬勃發展的今天，中華海洋生技公司以其獨特的社會企業身份，持續展現對社會的關懷。受到美國企業Toms Shoes的啟發，中華海洋啟動了「Fish One For One」計劃，每賣出一條魚，就捐出一條魚給需要的弱勢群體。執行副總陳迪智表示：「希望透過這樣的方式，讓更多人能夠享受到我們高品質的魚。」這項計劃克服了鮮魚的保存以及運輸的重重挑戰，成功與多個公益組織合作，將高品質的魚送到需要的弱勢族群餐桌上。

此外，中華海洋還透過每週末舉辦兩次的假日音樂會來募集善款，邀請身障音樂家及表演者登上舞台，不僅展現自信與才華，更讓參與者深入瞭解他們的故事，呼籲消費者參與愛心捐款活動。為了擴大善的影響力，每當消費者在生活館購買產品或在鍋物餐廳用餐時，每筆消費都會以消費者的名義全額捐贈給公益團體，讓消費者在享受高品質產品的同時，也能為社會做出貢獻。

與自閉症家長協會合作的「等路下午茶」活動更是請來輕度自閉症特教班的孩子們提供桌邊服務，幫助他們提高社交技能，也讓參與者體會到愛與付出的價值。陳迪智補充道：「我們相信，只有大家一起共好，願意付出和利他，最終我們自己才是最大的受惠者。」

品牌誕生與褐藻的開發

成立於26年前的中華海洋生技公司，並未追求資本化，而是希望創立一個屬於台灣的國際品牌。執行副總陳迪智解釋，公司的英文命名反映了對品質的高度重視：「品字有三個口，分別代表品質、品味和品格。」中華海洋不僅追求產品的高品質，還重視消費者的品味和養殖生技食品產業、提供給客人健康飲食的品格，堅守對消費者的承諾。

中華海洋最初以養殖業起家，經歷了艱辛的品牌創建過程，與傳統代工模式不同，創立品牌需要包括行銷和品質控管等巨大的投資。公司創辦人之一的副董事長謝清輝同時也是養魚專家採用了研發多年的生態迴圈養殖方式，試圖在養殖池中還原海洋生態，完全避免非自然的化學因素，讓魚類在健康環境中成長，同時也解決了水資源浪費與水污染的問題，這不僅需要技術的支持，還展現了他們對環境的負責。

在研究養殖技術的過程中，中華海洋發現藻類在魚類健康中扮演著重要的角色，藻類中的褐藻多醣體對魚類與人類的健康都有明顯的益處。於是開始專注於褐藻的研究與臨床實驗，並於2008年推出了獲得市場認可的保健品。陳迪智表示：「我們希望透過科學實證，贏得消費者的信任。」

企業責任：永續與共好

中華海洋的社會企業之路還在延續，除了捐魚同時還捐贈保健品，幫助病童獲得更好的健康照護。此外每年投入1,000萬元成立兩個協會，致力於持續推動社會公益。陳迪智總結道：「我們公司的核心價值是共好，我們希望能夠透過我們的努力，不僅讓我們的企業成功，更能夠帶動整個社會的進步和幸福。」

中華海洋生技從養殖魚場到生技先鋒，再到社會企業的感人歷程，不僅展現了企業在追求品質與創新的同時，如何透過善行回饋社會，更體現了台灣企業在全球舞台上嶄露頭角的堅持與決心。透過各項公益活動，中華海洋生技不僅傳遞了愛心，更用實際行動詮釋了企業的社會責任，激勵更多人參與其中，共同為社會帶來正向的改變。

褐藻糖膠研究獲美FDA肯定！ 堅持「厚道文化」25載中華海洋生技獲頒《癌友友善標章》

每日健康-每日都做得到的健康

從養殖業跨足保健產品事業 HI-Q堅持25年「永續安全」理念
HI-Q中華海洋生技創立迄今已25載，源於養殖業起家，如今在保健品領域已佔有一席之地。總經理王玉玲受訪指出，自創立初期，「永續環保」的理念就如同DNA一般深植於HI-Q的企業文化中。「公司不但要養魚、更要養出口感好的魚；魚的口感不只要好，飼料更要符合『人也能食用』的安全標準！」
這樣的承諾自養殖一路發展自保健品的製造，從一而終。
「HI-Q的保健品是專為身體不適的消費者所設計。因此，品質的嚴格把關與安全性的驗證是不可或缺的。」王玉玲總經理說明，過去企業所獲得的專業技術，養殖用水的取水率僅需傳統養殖業者的20%；企業所推出的保健品，也已於66篇以上的國際期刊中發表、且進行19次的人體臨床試驗，在在看出HI-Q對「永續」與「安全」的堅持與嚴格把關。
近年各產業界逐漸重視ESG永續發展議題，王玉玲總經理卻表示，HI-Q在25年前就已開始著手這方面的工作，將其視作是公司社會責任的一部分。「我真的認為這樣的企業文化是值得大家認識和學習的。」她深有感觸地表示。

專注臨床試驗展望國際 HI-Q「褐藻糖膠」研究獲美FDA肯定當提及臨床試驗和保健領域，多數人的眼光會投向國外的大型生技公司；然而在台灣，HI-Q中華海洋生技正逐漸嶄露頭角。王玉玲總經理表示，從事如此多的臨床試驗並與眾多醫院合作，當然過程中有許多值得驕傲的時刻。將HI-Q研發成果推向國際舞台的，是被視為保健品優質潛力股的「褐藻糖膠」。
「由於認真研發和多次的實驗驗證，HI-Q的褐藻糖膠研究成果，已逐漸在國際上發光發熱。」例如，美國食藥局（FDA）腫瘤卓越中心主動收錄HI-Q的褐藻糖膠，將其納入癌症治療的重要項目。
王玉玲總經理強調，這樣的成果並非簡單地投入資金就能做到，而是因為HI-Q持續且深入地研究和發展，尤其是能夠讓國際領先的國家如美國認同其價值，這才是最令其感到驕傲的成果。
「再怎麼說，影響美國FDA的決策絕非易事。」王玉玲總經理表示，「預防重於治療」一直是HI-Q的主要理念，如果不重視醫療預防，不但增加醫療人員量能的負荷，也會同步提升醫療成本。因此，HI-Q希望以「食癒」與「食療」的概念出發，引領消費者建立正確的飲食觀念。
「光是養出品質良好的魚還不夠！為了將新鮮的『食材』做成營養豐富且安全的『食品』，確實需要下不少的功夫。」王玉玲總經理舉例，HI-Q所推出的即食冷凍料理包，就是在不犧牲食安與嚴格把關下，讓消費者在家也能輕易享用到健康且美味的魚料理。這不僅完善了中高齡族群的營養選擇，同時也讓年輕一代能從飲食中學到保健的重要性。

別讓「錯誤資訊」成為自己的醫生 HI-Q：《友善標章》為癌友健康做把關隨著社會日益注重健康，早期預防和治療逐漸受到大眾的重視。王玉玲總經理表示，HI-Q在第一屆全球大健康產業創新發展論壇中，因品質卓越而獲頒「癌友友善標章」；象徵著品牌過往所做的努力獲得認可，更是對HI-Q在海洋生技領域的領導地位的肯定。
王玉玲總經理也強調，在資訊爆炸的現代社會，人們一旦感到不適，做的第一件並不是直接就醫，而是上網自己蒐集相關知識，讓「網路變成自己的醫生」。雖然確實有助於打破資訊落差，但卻也使消費者容易受到錯誤資訊的誤導，進而選擇不適合自己的產品或治療。
「不過，有了癌友友善標章認證，消費者在選擇商品時多了一道篩選保障，可以確保自身所選的，是真正具有品質保證的商品，而這也正是HI-Q創立至今不變的初衷。」
談到癌友友善，王玉玲總經理坦言，癌症早已成為許多家庭的心頭痛，這樣的現象不單單牽涉醫學問題，更與社會與環境議題有關。「雖然醫學科技日新月異，不斷研發新的治療方式，如標靶治療、NK細胞療法、T細胞療法等，但這些治療手段都需要高昂成本，且並非每位患者都適合或能承受。」
對於目前的環境問題，王玉玲總經理指出，「污染和環境荷爾蒙等問題，短期內難以有大幅度的改變，但我們可以選擇提前為自己做好預防。」。在這大環境下，消費者更應學會識別和選擇真正對自己有益的食品。而《癌友友善標章》的設立，無疑為癌友族群在保健品的選擇上，打入了一劑強心針。
王玉玲總經理指出，雖然台灣的健保制度在全球被廣泛讚譽，但當病患走到治療的後期階段時，醫療費用的高昂仍造成病友與家屬不小的壓力。尤其每位病患的病情差異可能相同，需要特定藥物進行治療，而這些藥物往往價格不菲。「治療成本的高昂對病患家庭的經濟條件是一大挑戰，甚至會左右其治療選擇。當然，這不只是錢的問題，背後涉及的是整個醫療體制。」

別等到病了才有所行動！ 專家談台灣「超高齡化」最大難關
台灣經濟發展如火如荼，人均GDP雖已超越韓國；然而，國人面臨的健康議題卻同樣令人擔憂。從心血管疾病到癌症，國人健康的危機對台灣的保健食品市場帶來了前所未有的挑戰與機遇。「HIQ的策略發展不只聚焦於癌症輔助治療，慢性病也是我們研發的重點。因為對許多中高年齡的國人來說，這些長期健康問題對他們而言，是現階段最需要克服的難關。」
王玉玲總經理指出，如異位性皮膚炎、脂肪肝、糖尿病等疾病在台灣的普及率症逐年增加，特別是糖尿病近乎已成為台灣人的「國病」。事實上，HI-Q已對此進行多項人體臨床實驗研究，確認其產品對這些疾病的輔助效果。
另外，肌少症也是近年來受到重視的議題。王玉玲總經理表示，隨著年紀增長，不少長者開始面臨肌肉無力的問題，這不僅影響日常生活，更可能導致容易骨折等併發症。因此，HI-Q也針對肌少症進行一系列研究，期望幫助更多的中老年人，共同抵禦肌少症帶來的威脅。
「我們不能等到老人家真的骨折了，或因為低血糖昏倒後才開始重視這些問題。良好的生活方式，包括選擇合適的食品，都是非常重要的。」除了產品研發，HI-Q也積極與各社會經濟公益團體合作，希望能夠在保健食品市場上，為病友團體提供更多第一線的支援。為此中華海洋生技也收到不少客戶的親筆信，信中對中華海洋生技表露真摯的感謝之意，印證了王玉玲總經理所述「厚道文化」的願景與實踐。

「吃人一升要還人家一斗」HI-Q「厚道文化」體現跨物種關懷在現今競爭激烈的商業環境中，許多公司尋求快速的回報與利潤最大化。然而，HI-Q卻秉持「厚道文化」的理念，將其視為公司核心的價值與操作原則。
王玉玲總經理說明，厚道文化不只是對人的待遇，它涵蓋了企業所有的活動範疇，包括對待環境、動物、甚至每一位消費者的方式。起初這種文化主要反映在對所養殖魚類的關懷。公司深知為了提供給消費者高質量的海洋產品，他們首先必須確保魚隻生長在健康、純淨的環境中，且在舒適的狀態下被飼養。
「當我們談到『厚道』，意味著在從其他生命或自然界獲得某些東西時，我們應該對其表達該有的關懷和尊重。這正是公司在養殖魚類時的原則，無論是魚隻的飲食、水質，還是在加工過程中的處理方式，都必須確保最高的生活品質。」
王玉玲總經理透露，「厚道」的底蘊如同台語說的「吃人一升要還人家一斗」的概念，無論是取之於自然還是消費者，公司都應有回饋的責任感。總之，HI-Q強調的「厚道文化」，反映了對待所有事物都充滿尊重與關懷的企業理念，不僅為其帶來經濟上的成功，更打造出一個真正具有社會價值的品牌。

通膨hold不住保健品漲聲響起　褐藻醣膠第一品牌宣佈調漲10%

2024/05/27 16:19 壹蘋新聞網 / 張雅萍 綜合報導

工商消息：本文由中華海洋提供

通貨膨脹警報持續，繼原物料、運費、紙類、民生消費品陸續漲價，自疫情後與民眾健康息息相關的指示藥品及保健品陸續都有8~10%的進價漲幅。

達康家庭藥局藥師黃煊堯表示近期已收到中華海洋生技Hi-Q公司通知旗下國內人氣保健品褐藻醣膠「褐抑定」將於今年第三季調漲價格。而保健品因為需要長時間的服用，所以購買上面會有一定程度的壓力。黃煊堯補充「對於有需求和有週期性服用的民眾來說，就能夠提前備貨，備足積極調理期間的需求量，降低負擔。」

褐抑定作為褐藻醣膠保健品市場第一品牌，調價必定會引起民眾的廣泛關注和討論，褐抑定現行1000顆膠囊大禮盒定價33,000元，Q2停售後Q3改推出全新包裝480顆膠囊禮盒，單盒建議零售價為17,500元，雖然體貼民眾降低單盒購買價格；但是原本每顆膠囊平均建議零售單價33元將調高為36.4元仍有10%漲幅。

中華海洋生技Hi-Q執行副總陳迪智承諾會積極加速新禮盒的製作，確保消費者權益不受損害；同時強調「產品品質、服務和資源投入，不會因成本上漲而受到影響，會繼續維護消費者的健康。」目前雖尚未正式漲價，欲瞭解更多調價訊息，可上中華海洋官網查詢。

台灣褐藻醣膠發展學會聲明 澄清市場魚目混珠廣告

2024-05-02 10:03

台灣褐藻醣膠發展學會在日前舉辦第15屆的國際研討會，並4月底開放線上課程提供醫師、藥師研習。而針對市場上有業者未經該學會同意，擅自引用研究成果，並用魚目混珠的方式行銷產品，造成消費者對於褐藻醣膠相關產品的混淆，該學會於4月28日也發出鄭重聲明，希望閱聽人注意。

其聲明如下：

「台灣褐藻醣膠發展學會」乃由中華海洋生技股份有限公司（Hi-Q）獨家贊助，並邀集學、研、醫界專家，於2011年成立的褐藻醣膠專門研究機構，是台灣目前唯一也是第一個褐藻醣膠專門的研究發展專業組織。

學會成立的宗旨在於以科研印證台灣褐藻醣膠對健康的益處，並推動台灣褐藻醣膠走入國際市場！

近年來，市場上有業者未經本學會同意，擅自引用本學會之研究成果，並用魚目混珠的方式造成消費者對於褐藻醣膠相關產品的混淆，為正視聽，以釐清許多褐藻醣膠廣告宣傳造成的疑慮，特此鄭重聲明於下：

本學會成立至今，在小分子褐藻醣膠領域的研究，已經發表了60多篇國際文獻，研究經費全數由Hi-Q中華海洋生技公司贊助完成，此外，與多家教學醫院合作的19項人體臨床實驗，經費與產品亦完全由Hi-Q公司提供。

台灣小分子褐藻醣膠於2022年獲得美國醫學研究所NCI認可，列入該所之藥物及天然物辭典內，而所列入之褐藻醣膠原料也是由Hi-Q中華海洋生技公司提供。

有業者用移花接木的方式，未獲授權而引用本學會所發表之國際論文，並讓消費者誤以為是該業者的研究成果，甚至以似是而非的行銷方式，自行宣稱純度及溶解度較高即是較好，來抹煞正規研究的實證成果與意義，此舉違反研究倫理，本學會將保留法律追訴權。台灣褐藻醣膠發展學會將繼續秉持成立的初衷，致力推動台灣褐藻醣膠的科研與推廣，進而促進褐藻產業的健康發展，並在國際發光發亮！ 在此也期望全台褐藻醣膠業者一起以正規與專業的方式進行科研與行銷，共同為消費者的健康努力與把關。

「台灣褐藻醣膠發展學會」聲明書

2024/04/28 00:00:00

聲明人 台灣褐藻醣膠發展學會

「台灣褐藻醣膠發展學會」乃由中華海洋生技股份有限公司（Hi-Q）獨家贊助，並邀集學、研、醫界專家，是2011年第一個以褐藻醣膠為名創立的專門研究組織。 成立的宗旨在於以科研印證台灣褐藻醣膠對健康的益處，並推動台灣褐藻醣膠走入國際市場！

近年以來，市場上有業者未經本學會同意，擅自引用本學會之研究成果，並用魚目混珠的方式造成消費者對於褐藻醣膠相關產品的混淆，為正視聽，以釐清許多褐藻醣膠廣告宣傳造成的疑慮，特此鄭重聲明於下：

1. 本學會成立至今，在小分子褐藻醣膠領域的研究，已經發表了60多篇國際文獻，研究經費全數由Hi-Q中華海洋生技公司贊助完成，此外，與多家教學醫院合作的19項人體臨床實驗，經費與產品亦完全由Hi-Q公司提供。

2. 台灣小分子褐藻醣膠於2022年獲得美國醫學研究所NCI認可，列入該所之藥物及天然物辭典內，而所列入之褐藻醣膠原料也是由Hi-Q中華海洋生技公司提供。

3. 有業者用移花接木的方式，未獲授權而引用本學會所發表之國際論文，並讓消費者誤以為是該業者的研究成果，甚至以似是而非的行銷方式，自行宣稱純度及溶解度較高即是較好，來抹煞正規研究的實證成果與意義，此舉違反研究倫理，本協會將保留法律追訴權。

台灣褐藻醣膠發展學會將繼續秉持成立的初衷，致力推動台灣褐藻醣膠的科研與推廣，進而促進褐藻產業的健康發展，並在國際發光發亮！在此也期望全台褐藻醣膠業者一起以正規與專業的方式進行科研與行銷，共同為消費者的健康努力與把關。

台灣褐藻醣膠發展學會敬啟 113年4月28日

再現台灣之光！Hi-Q中華海洋生技獲「Nutraingredient Asia」

2023/10/12 14:49:58

今年邁入25週年的「Hi-Q中華海洋生技」，不僅是國內首屈一指的海洋健康品牌，更積極佈局國際，以卓越的研發成果已獲得美國NCI收錄、MTE國際發明展和美國AII達文西國際發明展等多項金獎肯定，今年更成為首家榮獲「全球營養成分獎亞洲區營養研究項目成就獎（Nutraingredient Asia Awards: Nutrition Research Project）的台灣品牌。

NutraIngredients Awards素有「保健食品奧斯卡」之稱，今年超過180件的報名數量，創下歷年新高。龐大且高水準的參賽申請，使評審過程更具難度，最終Hi-Q憑藉「OliFuco®褐藻醣膠」的研究與應用成果，從多家國際大廠中脫穎而出，肯定了Hi-Q對全球營養保健產業的優秀貢獻，能夠為面對重大健康問題的群眾，提供更多營養選擇與支持。

這次贏得國際大獎的關鍵之一在於Hi-Q十多年來積極與國家衛生研究院等海內外頂尖的研究機構、醫院和大學合作，發表過的國際文獻數已佔全世界研究褐藻醣膠的千分之三、科研能量躋身國際等級；同時為落實對品質與安全的承諾，更完成了多項人體臨床實證，為台灣保健生技產業建立達精準照護應有的標準模範！

Hi-Q的小分子褐藻醣膠早已應用在多項保健產品，領導品牌「褐抑定」上市15年，獲得奇蹟醫師陳衛華、專科醫師江坤俊等數千位醫師藥師推薦，幫助超過10萬名面對重大健康問題的消費者，是台灣本土品牌中目前唯一取得美國FDA許可、榮獲國家品牌玉山獎全國首獎的褐藻醣膠保健品。

「Nutraingredient Asia Awards」已成為一道新的里程碑，肯定了Hi-Q對全球營養成分的傑出貢獻與影響，證明我們守護大眾健康的承諾，同時也再次讓世界看見，台灣生技產業深厚的實力與發展能量。

Hi-Q中華海洋生技獲《遠見》ESG企業永續獎

文 李淑慧 2023.05.04

Fish one for one厚道送暖捐魚

Hi-Q中華海洋生技長期致力於公益，以「Fish one for one厚道送暖-捐魚活動」方案，榮獲《遠見》第19屆ESG企業永續獎。本屆有236件方案參賽，最後選出46件得獎，獲獎率僅19.5％，Hi-Q中華海洋生技更是獲獎者中少見的中小企業，深獲評審青睞。

ESG企業永續獎原名CSR企業社會責任獎，於2005年由《遠見》首創，是全球華人媒體最早推動的CSR暨ESG評鑑調查，更是台灣歷史最悠久、最具公信力的企業永續獎。期望從CSR到ESG，持續深化企業永續DNA，彰顯環境(E)、社會(S)、公司治理(G)之重要性，全方位實踐企業社會責任，共創永續未來。

與社福團體合作 七年捐超過18.5萬尾鱻魚

「Fish One For One」是Hi-Q中華海洋生技自2016年起，與社福團體合作推動的捐魚方案。每賣出一尾魚，就捐出一尾魚，並且承諾每個月至少捐出2,000尾魚至育幼院、陪讀班、兒少中心與弱勢家庭，讓在成長期的孩子，能夠攝取到高蛋白質的營養，獲得廣大迴響。

活動啟動至今七年，透過各社福團體的協助，Hi-Q累計已捐贈超過18.5萬尾優質鱻魚，幫助全省各地需要關懷的族群。合作單位包括中華基督教救助協會、家扶中心、台灣世界展望會、基督教恩友中心、基督教芥菜種會、麥當勞叔叔慈善之家、台灣防癌協會等。

今年是Hi-Q中華海洋生技創立第25年，當年產業還沒有ESG的永續概念，但Hi-Q初始定位的品牌價值，便是主張生態循環的友善養殖。多年來對土地、對魚類的用心，可以從Hi-Q = High Quality的字面意義看出，強調對環境、生物、供應商、消費者及社會五大方面都友善，以實際行動落實環保永續。

以還原海洋生態養殖起家的Hi-Q中華海洋生技，多年來持續力行節水減碳的「綠色養殖」。採用生態循環養殖技術，在屏東的魚塭不養魚，只用來當作生態水庫「養水」，魚是另外養在魚塭旁，水深三公尺的幾個HDPE材料製成的大圓桶內。除了避免過度使用水資源，減少捕撈帶來的海洋污染與資源耗竭，高密度的養殖方式，同時提升了養殖的品質與產量，節省土地資源。

透過自身研發而成的天然生物製劑，調養出好的水質，再用這些水來養魚，這種養殖方式不僅無須用藥，也能免去傳統魚塭養殖需要持續換水或曬池底的作業，相較傳統養殖省水超過80%。

產品細節 展現出守護海洋的環保精神

Hi-Q生態循環養殖、用心育成的健康魚，交由自家星級主廚，注入「零添加、可溯源、產地到餐桌」的精神，製成健康低碳且營養美味的海洋蔬食魚料理；褐藻魚介湯底、褐藻干貝海鮮獅子頭更獲得歐盟A.A Clean label健康無添加最高等級的殊榮 。

為了讓更多森林資源受到保護，Hi-Q明星商品「褐抑定」系列，全面採用FSC™森林驗證的紙材，並選用更有利於紙張回收的加工方式。經過特殊設計的新盒型，可節約近一成的紙張資源，並且遵從FSC™規範，砍一棵樹，種四棵樹，在未來三年，就能幫助種植出一座大安森林公園。

旗下美妝保養品牌「海洋依珂」，堅持全成分海洋友善，符合夏威夷公約，不添加對珊瑚、海洋有害的物質；採取大豆油墨印刷與可更替式的瓶身設計，減少製造與生產，降低環境負擔；出貨時選用減塑緩衝材「蜂巢紙」來保護商品，並與循環包裝業者合作，持續努力，為環保創造更多的可能性。

秉持厚道企業精神 守護全家人健康

為了擴大善的影響力，Hi-Q中華海洋生技創立「褐藻生活館」，除了展售商品，也正式獲選為「綠色生活地圖」其中一個據點，循環包裝亦可拿至褐藻生活館歸還。館內空間無償與社福單位共享，視聽教室、宴會大廳等資源，非營利團體皆可免費申請使用。每週末舉行假日音樂會，提供身障藝人得以建立自信、揮灑自我的舞台。

後來發行的「厚道消費抵用券」，用消費力撐起公益能量，讓民眾到褐藻生活館與官方商城消費同時，也能將消費的金額100%回饋捐款給其他社福團體。

​對Hi-Q中華海洋生技來說，ESG永續並非跟流行，而是公司成立25年來的DNA，秉持厚道企業精神，對待台灣的土地與社會，力行各項愛地球的具體行動，用專業守護全家人健康。

中小企業特別獎〉羅布森、中華海洋生技、全球社會創新、正瀚生技，加速淨零排放立大功

易淳敏 的故事 • 4月25日

2023年是台灣推動淨零政策的指標年，除了2050淨零排放目標入法、啟動碳費徵收機制，金管會也強制規定資本額達20億元的上市櫃公司申報永續報告書。不少台灣大型企業早已祭出ESG解決方案，但其餘為數眾多的中小企業上路了嗎？

經濟部定義，「中小企業」指得是實收資本額在新台幣一億元以下，或經常雇用員工數未滿200人者。去年台灣中小企業總數逾159萬家，占整體企業98％。然而，B型企業協會「2022台灣中小企業ESG策略調查」顯示，僅26％的中小企業已採取ESG策略與行動，高達八成尚無設置專責的ESG人力。

今年《遠見》ESG企業永續獎有四家中小企業嶄露頭角，分別獲得樂齡友善、公益推動、社會創新及環境友善組中小企業特別獎。台灣中小企業向來為台灣經濟的中流砥柱，若能投入ESG行動，必能加速台灣推動淨零減碳。《遠見》盤點四家獲獎中小企業如何結合公司職能，讓ESG方案再進化？

中華海洋生技》賣一條魚就捐一條魚

企業做公益，捐錢、捐書習以為常，而中華海洋生技七年前許下豪願，「每賣出一條魚就捐一條魚。」董事長張永聲六歲時父親離家、母親扛起家計，從小苦過來的他，深知餐桌上要出現一條魚多不容易。他意識到台灣貧富差距愈趨極化，於是提出「Fish one for one厚道送暖——捐魚活動」。

中華海洋生技董事長張永聲七年前許下豪願，開啟捐魚送暖行動。陳之俊攝

事實上，捐魚比想像中困難，張永聲坦言「剛開始一個月根本賣不到500條，」還得考量物流冷鏈、食安、篩選受贈單位並取得信任。儘管初期虧損，他仍秉持善念、堅持不論賣出多少，每個月至少捐出2000條魚，至今共捐了18萬5000多尾。

因緣際會下，他接觸了基督教救助協會、家扶中心和基督教恩友中心等長期扶助貧童、弱勢家庭的機構。由社福團體提報需求清單，中華海洋盤點後經物流配送，分送到弱勢家庭、陪讀班等。除了感恩公司生產好魚、有能力做公益，最重要的是股東認同、遇到好伙伴，張永聲始終相信，善的循環會創造共好。

談及時下正夯的ESG，張永聲分享，25年前當ESG名詞還未出現時，就已經把環境保護融入養殖事業中。為減少養殖超抽地下水，中華海洋模擬海洋水質生態、運用專利生態循環養殖系統，不僅節省80％地下水用量，也讓魚群更健康。他認為，ESG法規化是好事一樁，對社會或企業有提醒、約束效力，必要時「情理法」都要用上。對於獲獎，張永聲認為做公益就像滾雪球，善念會集結善緣。希望能夠拋磚引玉，影響更多企業、整合資源。

中華海洋生技

成立：1998年

董事長：張永聲

主力產品：褐藻糖膠保健品、鮮食、 寵物食品及美妝保養品

ESG特色亮點：環境友善的養殖技術、賣一條魚捐一條魚

中華海洋生技 以厚道實踐永續

提要

Hi-Q品牌力行節水減碳綠色養殖 攜手社福連7年捐逾18.5萬尾魚 入圍ESG永續獎

2023/04/21 12:19:42

經濟日報 劉美恩

中華海洋生技公司創立Hi-Q品牌今年滿25年，回顧當年在產業還沒有ESG永續概念時，即主張生態循環的友善養殖，多年來落實對土地及魚類的用心。對Hi-Q中華海洋生技來說，ESG永續並非跟流行，而是公司成立25年來的DNA，是以實際行動落實環保永續。今年中華海洋入圍《遠見雜誌》第19屆ESG永續獎，是55家入圍業者中少見的中小企業，肯定Hi-Q堅持永續理念的價值，以厚道的方式對待台灣的土地與社會。

Hi-Q中華海洋生技以還原海洋生態養殖起家，多年來持續力行節水減碳的「綠色養殖」，採用生態循環養殖技術，在屏東的魚塭不養魚，只用來作為生態水庫「養水」，魚則是養在魚塭旁水深3公尺、由HDPE材料製成的幾個大圓桶內，除避免過度使用水資源，減少捕撈帶來的海洋污染與資源耗竭，高密度的養殖方式同時提升養殖品質與產量，節省土地資源。

透過自身研發而成的天然生物製劑，調養出好的水質，再用這些水來養魚，這種養殖方式不僅無須用藥，也能免去傳統魚塭養殖需要持續換水或曬池底等作業，相較傳統養殖省水80%。

以Hi-Q生態循環養殖、用心育成的健康魚，交由自家星級主廚，注入「零添加、可溯源、產地到餐桌」精神，製成健康低碳且營養美味的海洋蔬食魚料理；褐藻魚介湯底、褐藻干貝海鮮獅子頭更獲得歐盟A.A Clean label健康無添加最高等級的殊榮。

自2016年起，Hi-Q中華海洋生技與社福團體合作，以「Fish One For One」的方式，每賣出一尾魚，就捐出一尾魚，每個月至少捐出2,000尾魚至育幼院、陪讀班、兒少中心與弱勢家庭，讓孩子能夠攝取到高蛋白質的營養，對的事情用心持續做，至今7年來已捐出超過18.5萬尾優質鱻魚；後來更發行「厚道消費抵用券」，以消費力撐起公益能量。

此外，為了讓更多森林資源受到保護，Hi-Q明星商品「褐抑定」系列，全面採用FSC™森林驗證的紙材，並選用更有利於紙張回收的加工方式。經過特殊設計的新盒型，可節約近一成的紙張資源，並且遵從FSC™規範，砍一棵樹，種四棵樹，在未來三年，就能幫助種植出一座大安森林公園。

旗下美妝保養品牌「海洋依珂」，堅持全成分海洋友善，符合夏威夷公約，不添加對珊瑚、海洋有害的物質；可更替式的瓶身設計，採取大豆油墨印刷，減少製造與生產，降低環境負擔；出貨時選用減塑緩衝材「蜂巢紙」來保護商品，並與循環包裝業者合作，持續努力，為環保創造更多的可能性。

另一方面，為了擴大善的影響力，Hi-Q中華海洋生技創立「褐藻生活館」，除了展售商品，也正式獲選為「綠色生活地圖」的其中一個據點，循環包裝亦可拿至褐藻生活館歸還。館內空間無償與社福單位共享，視聽教室、宴會大廳等資源，非營利團體皆可免費申請使用。每週末舉行假日音樂會，提供身障藝人得以建立自信、揮灑自我的舞台。

中華海洋生技研發創新寵物保健食品 致力社福回饋

2022-12-30 10:21 聯合新聞網／卓越

中華海洋生技在台灣服務發展協會第七屆台灣服務創新獎中，以Hi-Q pets藻康留榮獲產品創新獎，又以首創結合文創、工藝藝術展示、餐廳及褐藻健康知識複合式經營的Hi-Q褐藻生活館，榮獲業態創新獎殊榮，可謂實至名歸。

【文．黃小玲 】

中華海洋生技（英文名Hi-Q），意指「High Quality」，致力於探索海洋的科研之路，將品牌定位為「守護全家人的健康」的保健第一品牌，並持續實踐品牌願景，落實「自然、健康、快樂」的企業理念。

Hi-Q pets藻康留

專為毛孩腫瘤照護設計

有鑑於現今少子化、毛小孩漸增的趨勢，毛爸媽們對於毛孩保健食品已日益重視，中華海洋生技動物保健部資深營運總監顏志忈表示，Hi-Q pets藻康留運用公司自身的核心技術「Olifuco®小分子褐藻醣膠」，並與台灣獸醫學術單位及美國寵物癌症中心合作動物臨床實驗及發表的多篇國際期刊，證實能幫助毛孩在罹患腫瘤疾病後常面臨到的體質虛弱、提高抵抗力，由內而外強化體質，維持良好生活品質！

「經營團隊很清楚毛孩是家庭的重要成員！保健品一定要以嚴謹態度高規格看待」，堅持公司High Quality的核心理念，因此從品牌創立的第一天就堅持原料與產品雙重檢驗，確保無毒無重金屬才能到市場販售，正因為如此認真看待，深獲獸醫師的信賴與推薦！

在業界已有二十七年工作經歷的顏總監表示，為了將Hi-Q pets藻康留推廣到海外並不容易也繳了不少學費，但團隊始終不放棄，一步一腳印努力經營，運用台灣專業的獸醫技術、知識和完備製程，把台灣當作中央廚房，製作出最好的產品推廣到海外，克服重重困難到海外舉辦研討會，讓台灣獸醫師親臨現場說明臨床使用方式與產品功效，才讓海外的獸醫師接受Hi-Q pets藻康留這項新產品，品牌版圖目前已跨足中國大陸、韓國、香港、東南亞等市場。但顏總監說企圖心並不侷限於此，期待Hi-Q pets成為全球寵物保健品的領導品牌，幫助到更多毛孩家庭！

厚道友善的經營理念

將健康鮮魚推廣上市

中華海洋生技健康保健事業群總經理王玉玲談到公司的發展緣起，她說公司以養殖業起家，迄今已二十五年，董事長以厚道友善的方式經營，採用先進專利的生態循環養殖技術，以海水養殖不超抽地下水，不會對環境、生態產生極大的壓力，取水率只有傳統方式的百分之五，透過專利的養殖技術展現對土地的友善；同時對養殖的魚也非常厚道，因為副董事長說「魚是給人吃的，所以魚吃的東西也要人能吃。」所以獨特產製的餌料配方，不僅營養多元豐富，還有珍貴的褐藻醣膠等多種天然保健成分，搭配渦漩式飼養池，確保每一條鱻魚都是活力滿點、十足健康。

面對自家生態養殖、通過檢驗、風味更勝野生的褐藻健康魚，王總經理表示一直思索如何將這麼好的魚貨由產地到餐廳再到餐桌直送呢？讓消費者在家也能品嚐到這麼好的食材，適逢疫情消費模式改變，公司就在新店成立中央廚房，研發出冷凍即食調理包，消費者解凍復熱就能享用。目前冷凍生鮮食品和調理的魚品在聖德科斯和棉花田門市都有銷售，未來還規劃進駐更多實體通路，而且針對寵物的鮮食也有生產，口味多樣又營養滿分喔！

經營有成回饋社會

成立Hi-Q褐藻生活館

凝聚更多有愛人士

因為保健產品經營有成，王總經理表示董事長立下宏願要回饋社會，雖積極地捐錢捐物資，仍受限於中小企業規模而無法讓更多人加入社服行列，於是起心動念成立Hi-Q褐藻生活館；除首創結合文創、工藝藝術展示、餐廳及褐藻健康知識的複合式經營，更希望能成為一處社會服務平台，拋磚引玉推廣社會福利，讓一般人都可以來到這個生活館，體驗他們很健康、很營養的料理，分享他們做的社會回饋及認識產品，也可以透過認購厚道抵用券一起參與公益，消費者除取得捐款收據可做抵稅外，還可使用抵用券的等值面額在生活館內消費抵用，而所有認購的金額會全數捐贈給社福團體，厚道抵用券使用的成本全部由Hi-Q褐藻生活館吸收，這樣的創舉讓Hi-Q褐藻生活館榮獲業態創新獎的肯定。

不遺餘力落實社會責任

期待成為台灣的驕傲

社會責任從行動開始 ─Hi-Q成立CSR部門，關懷社會角落的朋友，履行社會責任，並成立兩個協會落實CSR工作，有社團法人台灣聯合抗癌協會，與各大防癌、抗癌團體合作，實際幫助貧苦的癌症患者；還有社團法人台灣厚道社會服務聯合會，與各大社福團體合作，主要幫助弱勢的族群與孩童，如厚道送暖捐魚計畫、遠地就醫交通補助、歲末送暖活動贊助、褐藻生活館-等路下午茶…等，以及支持庇護性就業、假日身障音樂會、營養品捐贈、清寒獎學金、急難救助等等，Hi-Q參與的公益活動不勝枚舉，對社會的付出不遺餘力，著實令人感動！

王總經理表示，中華海洋生技目前是台灣開發褐藻保健的領導品牌，研發能力先進傑出，未來仍會秉持開發研究的精神，針對不同重大健康問題實證驗證產品的功效，希望有一天能成為台灣的驕傲，因為全世界沒有一家像中華海洋生技對褐藻醣膠的研究這麼完備，期待能將這種能量推廣到國際上，讓大家看見台灣的成就！

Hi-Q中華海洋養殖廠 獲新創獎精進續獎

Hi-Q中華海洋生技於103年以全台獨創之「首座室內生態循環水-東星斑養殖廠」整廠輸出技術服務首獲第11屆國家企業「新創獎」；秉持著挑戰自我的精神持續耕耘；於7年後再度以四大面向「核心技術、生產製造、商轉應用、智財專利」，將企業之專業技術再舉延伸，去年再度獲頒「新創獎精進續獎」。
針對台灣地狹人稠、南北氣候差異大、養殖用地一地難求；在台灣起步的Hi-Q決定將多年的研究心血扎根台灣，長年致力於研究如何在原擁有的設備開發、養殖技術能力之外，還能兼顧友善環境的使命；環保、永續、節能、降低建造成本、縮短建造工時是Hi-Q研發的主要方向。
此養殖的核心技術是全部以HDPE材料搭建的養殖池；加上不受海水侵蝕的塑膠地樁，在不須動用水泥地基情況下，在直徑32公尺的平地上築出蓄水量2,400噸生態水庫；不僅施工快速、防震，日後還能拆卸再使用。改善傳統養殖造價高、工期長、因位處地震帶以及漏水問題。
在商轉應用方面，利用0.5公頃土地興建年產25公噸室內生態循環水養殖廠，產值3,000萬元；未來並將擬與光電業者策略聯盟發展漁電共生的綠能養殖。 

Hi－Q褐藻產品 台灣生技大展放異彩

Hi－Q中華海洋生技作為國內褐藻醣膠產品的領頭羊，於「台灣生 技大展」現場展出「台灣小分子褐藻醣膠」、「高穩定藻褐素」等成 分所延伸出的人醫保健、美妝保養、寵物保健三大領域。Hi－Q吉祥 物「褐藻寶寶」也蒞臨現場，用可愛的動畫與互動遊戲，讓消費者理 解消分子褐藻醣膠的特性，一起擊敗癌細胞。Hi－Q中華海洋生技股 份有限公司成立於1998年，初期以室內生態循環養殖系統以及褐藻製 作的魚丸飼料飼養魚類，提供食用者更健康的海鮮食品。
　　Hi－Q也因此發現褐藻中的潛在商機，採購台灣、澎湖沿岸褐藻， 萃取出分子量小至500道爾頓的「台灣小分子褐藻醣膠」，獲得德國 杜芙萊茵TUV、SGC安全檢測，更曾在2015年榮獲「台北生技獎」殊榮 。「台灣小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」目前分別運用於重症 、代謝的輔助保健食品，希望消費者在配合正規醫囑以外，可以早日 「藻」回健康。
　　Hi－Q將消費者的健康視為公司的社會責任，甚至不惜砸下重本與 各學術、醫院研究單位合作進行臨床實驗，至今共累積25篇國際醫學 文獻，2017年、2018年與高雄醫學大學、萬芳醫院等教學醫院完成的 臨床研究，更是中華海洋生技投入褐藻研究領域以來的里程碑，也是 目前市面上唯一經臨床驗證的褐藻醣膠產品。此次為Hi－Q首次單獨 於生技展策展，針對10年來公司在「台灣小分子褐藻醣膠」的努力推 廣與研究，Hi－Q中華海洋生技副總經理楊中瀚說，台灣小分子褐藻 醣膠上市後這10年，公司來能夠突破困境、扶搖直上，實驗的精神是 一個重要的關鍵。

腦癌小天使潘盈希獲抗癌圓夢助學金

【記者羅盛水、黃春繽／桃園報導】

2022年3月13日 週日 下午8:48·1 分鐘 (閱讀時間)

桃園區，周大觀文教基金會「活著‧就是勝利-腦癌小天使潘盈希榮獲抗癌圓夢助學金暨畫癌為愛巡迴全台感恩生命首展記者會」。鄭市長表示，熱愛生命、尊重生命的教育非常重要，依照全球醫療數據，每一萬人約有三位兒童罹癌，包括舉辦畫展的腦癌小天使潘盈希，但是她勇敢挺過化療，並且發揮藝術天份舉辦畫展，鄭市長期許盈希的畫展能在更多地方展出，帶動校園對生命的尊重與關懷，並頒發「抗癌圓夢助學金」為她加油打氣，邀請民眾共襄盛舉捐贈電子發票予周大觀文教基金會，幫助更多罹癌的孩子，也期盼透過醫療照顧及社會支持，協助病童跨越困難，進而激發生命力量。

周大觀文教基金會創辦人周進華表示，愛是不分大小、沒有國界，周大觀文教基金會為了陪伴病童，二十五年來除了全台走透透，也去了很多國家。目前全世界仍有許多血癌的孩子等待配對，希望藉由今天的活動，呼籲民眾參與骨髓捐贈活動。

Hi-Q中華海洋生技公司總經理陳樹人表示，基金會創辦人周進華在二十多年前失去親愛的孩子周大觀，但把對孩子的愛化為大愛。腦癌小天使潘盈希父親潘德揚先生表示，孩子罹癌對家庭而言是很大的衝擊，但盈希是樂觀的孩子，長庚兒童醫院在兒童醫療領域也非常用心。

Hi-Q中華海洋續獲SNQ國家品質標章

04:102022/01/25 工商時報 李淑慧

SNQ國家品質標章為極具代表性的國家級品質認證，Hi-Q褐抑定自2019年起連續通過評鑑，品質和安全性持續受到專家評審肯定。2020年底全新升級的藻衡糖專利平衡配方，今年也通過SNQ認證，以安全有效的好品質，守護民眾的健康。

以自然、健康、快樂的理念，Hi-Q中華海洋生技堅持良心與專業，投入天然褐藻萃取與研發10餘年，研製獨特的海洋多醣體：OliFuco「小分子褐藻醣膠」和Fucobalan「小分子褐藻醣膠＋高穩定藻褐素」兩大明星成分，推出代表性商品「褐抑定」和「藻衡糖」等系列保健食品，並進軍美國、歐洲、亞洲等國際市場。

為了確保品質與安全，Hi-Q斥資數億元，積極投入各項科研專案，與國衛院、高醫大等頂尖學術與醫療單位合作，目前累積超過55篇國際期刊文獻發表、10餘項人體臨床實證與試驗進行中，以最嚴謹的科學標準，提供最好的產品。

今年通過SNQ認證的藻衡糖專利平衡配方，以Fucobalan為主，配合Polypeptide-k專利苦瓜胜肽及ChromeMate專利菸鹼酸鉻複合物，可幫助短中長期分階段逆轉指數、促進新陳代謝，並且有助於降低因生理機能失調而衍生的多種健康風險。

完成續審的褐抑定，是最天然精華的海洋多醣體-OliFuco小分子褐藻醣膠，不僅能調節生理機能和保護力，更經過人體臨床實證，不僅廣受醫師藥師推薦和消費者信賴，連續獲得SNQ國家品質標章認證，更贏得國家品牌玉山獎全國首獎，產品力和品牌力雙雙榮獲國家級肯定。

Hi-Q中華海洋室內生態循養殖廠再獲國家新創獎精進續獎

2022/01/10 09:59:39 經濟日報 劉美恩

Hi-Q中華海洋生技於103年以全台獨創之｢首座室內生態循環水-東星斑養殖廠｣整廠輸出技術服務首獲第11屆國家企業｢新創獎｣；秉持著挑戰自我的精神持續耕耘；於7年後再度以四大面向｢核心技術、生產製造、商轉應用、智財專利｣將企業之專業技術再舉延伸，於110年再度獲頒｢新創獎精進續獎｣。

針對台灣地狹人稠、南北氣候差異大、養殖用地一地難求；在台灣起步的Hi-Q決定將多年的研究心血紮根台灣，長年致力於研究如何在原擁有的設備開發、養殖技術能力之外，還能兼顧友善環境的使命；環保、永續、節能、降低建造成本、縮短建造工時是Hi-Q研發的主要方向。

核心技術：

全部以HDPE材料搭建的養殖池；加上不受海水侵蝕的塑膠地樁，在不須動用水泥地基情況下，在直徑32公尺的平地上築出蓄水量2,400噸生態水庫；不僅施工快速、防震，日後還能拆卸再使用。(改善傳統養殖戶長年問題，由鋼筋水泥建造的傳統養殖屋舍(池)，造價高、工期長、因位處地震帶以及漏水問題)

生產製造：

保有生態循環水過濾設備的室內養殖廠，以FRP水道設計讓養殖通道立體化、一次性電力抽取養殖水；並利用高低位差讓水中含氧無死角、負壓式抽風設計則可達到夏天控溫、冬天保溫的效果；利用太陽光照射HDPE膜的輻射熱使得冬季可持續維持養殖水溫，無須動用人造熱能。(HDPE膜養殖池組裝快速，成本較傳統水泥結構節省55%、免保養，防震佳)

商轉應用：

利用0.5公頃土地興建年產25公噸室內生態循環水養殖廠，產值3,000萬元；未來並將擬與光電業者策略聯盟發展漁電共生的綠能養殖。

智財專利：

新型專利之室內水產養殖淨水池屋頂結構，由研發團隊以HDPE材料結合塑膠地樁設計出有別於傳統的凸型及具有防颱效果的反向凹槽式屋頂，凹槽設計可進行雨水回收節省水資源、屋頂鋪設HDPE膜則可控制泵浦噴灑時間、利用太陽熱能達到冬季所需水溫效果、紫外線更是最好的天然殺菌光。

Hi-Q =「High Quality」

中華海洋生技從養殖漁業起家，致力於最友善的生態循環系統，堅持「良心」與「專業」提供最安全、健康、美味的好魚。

培育航運物流管理人才 海大與台驊集團簽MOU

【記者周家仰／台北報導】 2021年12月23日 週四 下午7:39·1 分鐘 (閱讀時間)

為提升臺灣海洋教育的國際競爭力，國立臺灣海洋大學（下稱海大）與台驊國際投資控股股份有限公司（下稱台驊公司）昨（廿三）日舉辦捐資興學備忘錄（MOU）簽約典禮，共同培育航運物流管理人才，鼓勵學子學以致用投入航運物流產業發展。

典禮由海大校長許泰文與台驊集團董事長顏益財代表簽署，海大校友總會長王光祥、國策顧問林見松、前陽明海運董事長謝志堅、益航集團董事長郭人豪、中華海洋生技（股）公司董事長張永聲及海鷗春陽文教基金會執行長王進興等人，都到場見證。

海大表示，此次簽約後，台驊除提供實習名額，讓同學能將學術與實務結合，每年也會提供高額獎學金予航運管理學系、運輸科學系及海洋經營管理學士學位學程，獎勵在學期間成績優異之同學。

目前海大航管系已推薦三位同學分別是馬來西亞、印尼及臺灣同學至台驊實習，運輸及經管系也將會有四位臺灣學生加入實習行列。

人才培育是產業發展的基礎及根本，盼透過獎學金鼓勵並支持認真求學的學生，透過產學合作讓學生能實際到航運企業磨練，讓有志於海運工作的學子從做中學習。

Hi-Q中華海洋再創新猷 獲國家品牌玉山獎全國首獎

2021/11/08 20:41 經濟日報 劉美恩

甫於10月榮獲第18屆國家品牌玉山獎，並獲頒最佳產品類全國首獎的Hi-Q中華海洋生技，在2021亞洲生技大展，與國衛院育成及技轉中心攜手參展，國家衛生研究院分子與基因醫學研究所喻秋華博士，也在現場發表利用斑馬魚驗證平台所進行的研究成果，展現褐藻醣膠的多方發展及應用潛力。

Hi-Q意指「High Quality」，中華海洋生技以自然、健康為理念，從養殖漁業起家，致力於最友善的生態循環系統，提供最安全、健康、美味的好魚。在養殖過程中發現藻類對於魚隻體質的幫助，並仔細研究國內外相關文獻後，決心積極與產官學研合作，從天然褐藻萃取最精華的多醣體-褐藻醣膠，以特殊生物水解技術，去除腥味、鹽分和重金屬汙染，研製出獨特的OliFuco®「小分子褐藻醣膠」，進一步應用在各類益於人體保健、美妝保養的產品。

榮獲玉山獎全國首獎的Hi-Q「褐抑定」，可說是褐藻醣膠商品化的最佳代表。跨足人體保健，中華海洋董事長張永聲始終堅持「良心」與「專業」：「要用最嚴格的高標準來做保健食品，不但要有完整的安全實驗、細胞實驗、動物實驗，還要盡可能進行人體臨床實驗。」因此十餘年來中華海洋生技斥資數億元，投入各項實驗研發計畫，累計已發表超過55篇國際期刊論文，並有超過十件的人體臨床試驗案仍在持續進行中，期望透過最嚴謹的科學方式，確保品質與功效性。同時也積極與美國、阿根廷、南韓、中國等頂尖學者和機構進行科研專案，為褐藻醣膠開發更具廣度與深度的應用潛力，將「褐抑定」及系列海洋健康產品，推向美國、歐洲、亞洲等國際市場。「褐抑定」的各項科研與人體臨床試驗成果，不僅證明小分子褐藻醣膠優異的實用價值，確立Hi-Q中華海洋的褐藻醣膠領導品牌地位，更贏得了學研醫藥各界專家人士的信任與推薦，以及廣大消費的認同，證明秉持良心、堅持專業，或許不是通往成功最快速的捷徑，卻能為邁向巔峰奠定最堅實的基礎。未來也將持續研發自然、健康的各類產品，守護大眾的健康。

中華海洋生技 要當研發褐藻醣膠領頭羊

2021-11-05 10:40 聯合新聞網 / 台北訊

2021亞洲生技大展如火如茶展開，小分子褐藻醣膠是生技研發的顯學之一。在會場上，國家衛生研究院分子與基因醫學研究所喻秋華博士發表利用斑馬魚驗證平台所進行的研究成果，展現小分子褐藻醣膠具有多元的發展及其應用潛力，引起廣泛的關注。

放射療法會引起不良的副作用，例如誘發的纖維化與繼發性腫瘤。喻秋華研究員團隊與萬芳醫院放射腫瘤科合作，以斑馬魚模型，在照射輻射前餵食小分子褐藻醣膠一個月，以探討小分子褐藻醣膠的輻射防護作用，結果顯示小分子褐藻醣膠能有效地防止輻射誘發的纖維化與繼發性腫瘤。此一研究結果已在2020年的Cancers期刊發表上。

台灣從事褐藻醣膠研發最深入的中華海洋生技（Hi-Q）已投資數億元經費，進行各項實驗研發計畫。董事長張永聲強調，目前累計已發表超過55篇國際期刊論文，並有超過十件的人體臨床試驗案仍在持續進行中，期望透過最嚴謹的科學方式，確保品質與功效性。

中華海洋生技多年的投入，在今年10月榮獲第18屆國家品牌玉山獎，並獲頒最佳產品類全國首獎。張永聲表示，中華海洋生技在既有基礎之下，積極與美國、阿根廷、南韓、中國等頂尖學者和機構進行科研專案，為褐藻醣膠開發更具廣度與深度的應用潛力，同時要將已經成熟的「褐抑定」及系列海洋健康產品，推向美國、歐洲、亞洲等國際市場。

Hi-Q褐抑定 獲玉山獎首獎

04:102021-10-26 旺得富理財網 李淑慧

Hi-Q中華海洋生技日前獲頒第18屆國家品牌玉山獎最佳產品類，並勇奪該類別全國首獎。獲獎產品「褐抑定」由褐藻萃取物製成，以水試所技轉的特殊生物水解技術，將褐藻最精華的多醣體－褐藻醣膠水解為小分子結構，提高純度，去除腥味、鹹味和重金屬汙染，才能成為有利人體的保健食品。

中華海洋以養殖漁業起家，致力於最友善的生態循環養殖，提供最安全、健康、美味的好魚。在養殖過程中發現藻類對於魚隻體質的幫助，並研究國內外相關文獻後，決心積極與行政院農委會水產試驗所產學合作，持續精進改良，將「小分子褐藻醣膠」OliFuco商品化應用在褐抑定系列保健食品，並進軍美國、歐洲、亞洲等國際市場。

跨足人體保健食品，董事長張永聲始終秉持「良心」與「專業」：「要用等同於醫療級的規格來做保健食品，不但要有完整的安全實驗、細胞實驗、動物實驗，還要盡可能地進行人體臨床實驗。」因此十餘年來斥資數億元，投入各項研發計畫，甚至已申請通過超過十件人體臨床案，透過最嚴謹的科學方式，確保品質與安全。

褐抑定的臨床試驗成果，不僅證明小分子褐藻醣膠優異的實用價值，確立Hi-Q中華海洋在褐藻醣膠領域之領導地位，更贏得了學研醫藥各界專家人士的信任與推薦，以及廣大消費者的認同。今年榮獲成立18年、堪稱國家品牌最高榮耀的「國家品牌玉山獎」肯定，獲頒最佳產品類首獎，再次證明秉持良心、堅持專業，或許不是通往成功的捷徑，卻是守護大眾健康最有力保障。

(時報資訊)

Hi-Q中華海洋生技 用心守護健康

04:102021/03/23 工商時報 李淑慧

癌症、慢性病人口逐年增加，疫情威脅不減，如何穩住健康、提升保護力，是產官學研到社會大眾最為關注的議題；Hi-Q中華海洋生技多年來深耕勤耘，研發最高規格的OliFuco及明星商品「褐抑定」，不僅是台灣褐藻醣膠市場先驅，獲得專業醫師藥師推薦和教學醫院採用，成為許多消費者面對重大健康問題時的補養首選，更經過人體臨床試驗，穩居無可取代的領導地位。

國人平均壽命逐年增加，然而活得久更要活得好，預防重於治療的觀念以及爭分奪秒的生活型態，讓許多消費者將保健食品當作養生之捷徑。若一味追求速成，很容易被浮誇的宣傳手法引誘。

專業判斷 為民眾把關

面對眼花撩亂的產品和話術，台灣保健食品學會理事長龔瑞林認為，原料製程、實驗認證、通路可信度和價格合理性應全盤考慮，但身處資訊爆炸的時代，龐大的信息量真假難辨，因此更需要專業的醫師藥師、專家學者們判讀和過濾雜亂無用的資訊，推薦安全可靠的產品，為民眾把關。

日前在「台灣褐藻醣膠發展學會」所舉辦的研討會中，陽明大學許先業教授、國衛院喻秋華研究員、國防醫學院顏明德博士等多位學者專家和醫師，分別發表人體臨床試驗進度和多項研究成果，肯定小分子褐藻醣膠對健康問題的輔助和控制效益。

Hi-Q中華海洋生技所研發的OliFuco，具有高品質、小分子、好吸收、精純穩定等優點，多年來用於各項研究和臨床試驗，卓越品質屢獲肯定。近年來褐藻醣膠相關產品愈來愈多，身兼醫師和病友雙重身分的奇蹟醫師陳衛華建議，選擇經「人體臨床實驗印證」的產品，才有保障。

臨床試驗 品質有保障

經動物實驗的褐藻醣膠產品不多，通過人體試驗更是難能可貴，因此有部分廠商試圖以移花接木、模稜兩可的手法使得消費者混淆難以選擇。在此提醒，褐抑定OliFuco是Hi-Q中華海洋生技唯一正品，經人體臨床實驗印證，請認明產品標示和官方授權通路，一起守護全家人的健康。

小分子褐藻醣膠抑制肝癌發生和非酒精性脂肪肝在斑馬魚模型之研究成果發表於國際期刊

文 李淑慧 2020.12.29

國家衛生研究院與中華海洋生技產學合作，使用轉基因斑馬魚肝癌模型，探究小分子褐藻醣膠抑制肝癌和非酒精性脂肪肝疾病之機轉與價值，研究成果於2020年12月21日發表於國際期刊 Clinical and Translational Medicine (臨床和轉譯醫學) (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ctm2.252)。

肝癌是全球癌症相關死亡的第四大主因，目前缺乏有效治療方法。小分子褐藻醣膠是一種硫酸多醣，主要存在於棕色海藻中。國衛院分子與基因醫學研究所研究員喻秋華博士率領的研究團隊在該項研究中，研究小分子褐藻醣膠預防肝癌發生的作用和機制。

使用[HBx，src]和[HBx，src，p53-/+] 基因轉殖魚作為B型肝炎病毒性肝癌模型和CD36基因轉殖魚代表非酒精性脂肪肝及非病毒感染的肝癌模型，經小分子褐藻醣膠處理，並進行分子和組織病理學分析。研究團隊發現小分子褐藻醣膠餵食降低了[HBx，src]和[HBx，src，p53-/ +]轉基因魚中脂肪酶，纖維化標記和細胞週期/增殖標記的表達，減少肝纖維化，最終減少了肝癌之形成。

在CD36轉基因斑馬魚的非病毒感染的肝癌模型中，還發現小分子褐藻醣膠處理能夠減少CD36轉基因斑馬魚脂質積累和肝癌形成。

全基因組表達分析表明，通過餵食小分子褐藻醣膠可以正調控661個基因，負調控451個基因。上調的基因主要是轉運蛋白，而下調的基因是對細胞外刺激和金屬結合的反應。通過NetworkAnalyst分析揭示驅動基因是HNF4A。

在細胞實驗證明小分子褐藻醣膠能夠與肝癌細胞跨膜糖蛋白ASGR（脫唾液酸糖蛋白受體）結合，並增加STAT3（信號轉導子以及轉錄激活子3）的磷酸化。在 [HBx，src，p53-/ +]轉基因魚小分子褐藻醣膠增加STAT3的磷酸化。使用染色質免疫沉澱，另發現pSTAT3進一步結合HNF4A的P1啟動子。增強P1-HNF4A腫瘤抑制子的表達，並重置肝細胞遺傳網絡。敲低ASGR或HNF4A可以逆轉小分子褐藻醣膠介導的抗癌細胞增殖。

喻秋華博士表示，本項研究表明小分子褐藻醣膠對於病毒性肝癌和非病毒感染的肝癌斑馬魚模型皆具有抗肝癌，抗肝纖維化，減少脂質積累之作用，而小分子褐藻醣膠的抗癌潛力歸因於與ASGR的結合和激活STAT3 / HNF4A信號轉導。

此次，由國衛院分基所使用斑馬魚的臨床前模型和全基因組轉錄組分析以了解小分子褐藻醣膠抗肝癌效應之機制， 經由實驗獲知，小分子褐藻醣膠可預防HBx，src，p53-/ +，飲食引起的肥胖和CD36轉基因魚中的脂肪肝、肝纖維化和肝癌形成。未來，小分子褐藻醣膠於肝癌之管理具潛在價值。

全聯供應惜食助1919陪讀計畫 「食」在感恩

2020-11-25 09:51經濟日報 項家麟

根據基督教救助協會調查指出，全台受資助的1919陪讀班孩子中，約有7成的孩子固定在陪讀班享用晚餐，而其中約有1/4的孩子家裡卻沒預備晚餐。而台灣每年廚餘回收65萬噸，全聯為了搶救被浪費的食物，自2017年起推動「全聯惜食計畫」，其中，救助協會是最早合作的社福團體之一，每天晚上1919陪讀班志工會帶著標準冰桶到門市領取惜食，不但減少浪費，也讓孩子們有更優質的營養。

夏忠堅秘書長表示，有些陪讀班的孩子父母因忙於工作，而忽略了孩子的晚餐，甚至有的孩子一天只吃學校的營養午餐。1919陪讀計畫資助陪讀班的經費，最初只用於老師鐘點費、教材費、點心費，但近幾年來，因為沒有晚餐吃的孩子增多了，因此開始支持餐點費，並媒介企業賣場捐贈食材。而與全聯的惜食合作，更是將惜食變美食，讓需要的孩子得著足夠的營養，把浪費變成餐桌上的美味，為即期生鮮食品與弱勢團體做最好的結合。

台南神召1919陪讀班雅玲老師記得，供餐初期時，頂多買絞肉和肉絲配菜。為了滿足孩子想吃肉的渴望，老師們便動腦筋到附近的便當店，不定期地向店家索取去骨雞腿的肉骨頭。由於雞腿用量大，每次都能剔出一盤小肉塊。老師就裹上厚厚的麵粉，炸成鹽酥雞，剩下的骨頭就去熬湯。鹽酥雞是孩子的最愛，但量有限，老師都得事先規定一人只能吃幾塊。時至今日，雖然每天可到全聯收取惜食，加上1919食物銀行固定提供冷凍調理包，孩子們可以常吃到較大塊的肉，但還是會習慣性地問老師可以吃幾塊。

而苗栗福星1919服務中心的陪讀班服務了50個孩子。加上週末還有兒童營，因此週一到週日天天開伙，午餐加晚餐，食材用量極大。有了全聯惜食後，至少節省了2成的經費。志工黃靖翔表示，全聯惜食的食材多元，對成長中的孩子有很大的幫助。像是鮭魚、牛肉等，就是陪讀班，甚至連孩子的家庭都很少買的食材。雖然每天的量多寡不均，但做為配菜之用很適合，能讓整個晚餐變得豐富可口。看到孩子每天吃得開心又滿足，就讓人忘記每晚需固定收取的辛苦了。

夏忠堅進一步表示，今年雖然籠罩在新冠疫情中，但仍有許多愛心企業捐贈食材，除了全聯，Hi-Q中華海洋生技公司也從2016年8月起，率先發起「Fish One-for-One厚道送暖賣一捐一」活動，以每賣一條魚就捐一條魚的方式，將自有品牌「鱻來厚道」的高級海紅鯛宅配到陪讀班，4年來總共已捐出36,996條。另自2017年起，1919食物銀行除了成立中央廚房，每月固定提供冷凍調理包，同時也向廠商募集安全期限內的物資，提供給所有有供餐的班。舉凡雞鴨魚肉、蔬菜水果、餅乾糕點等，全都送過。雖然今年因疫情影響了捐款，但到11月止，仍接到43家廠商共41種品項的食材。

夏忠堅說，在感恩節前夕，救助協會要特別感謝各愛心企業的支持，也呼籲所有關心孩子成長的民眾，能繼續支持1919陪讀計畫，讓每個陪讀班孩子都頭好壯壯，健康成長。

用AI找到關閉病毒的鑰匙！國衛院大型科普嘉年華登場

2020-11-10 15:31聯合報 記者胡蓬生／苗栗即時報導

國家衛生研究院今年獲教育部選定為全國10大科普基地，院方積極推動科普教育，今天上午並舉辦大型的科普嘉年華活動，吸引竹苗地區中小學生500多人前來，院方設計了19個科普闖關攤位，學生們透過到各攤的近距離互動，領略到科學的美妙和趣味。

國衛院指出，去年「國衛院科普日」院方首次舉辦大型科普活動，獲得很大回響，今年國衛院在科技部與川聖貿易、阿瘦皮鞋、葡萄王生技、中華海洋生技、樂斯科生技5家企業的支持下，再度舉辦今天的科普嘉年華，期盼莘莘學子有機會在課堂外，透過近距離的互動，一同領略科學的美妙。

國衛院今年共設計19個科普闖關遊戲攤位，包括AI防疫大作戰、自己的基因自己組、懸「癌」勒馬、認識你的腳丫子、瑞德西韋你是誰、基因你我他、「油」走全身、小心被「叮」上、新冠病毒疫苗大揭密、葡萄王活力總動員、懂你的心、歡迎來到鼠兒王國、鄉間小草遇上世紀大病毒 、集合啦! 細胞生友會、大腦保健室、抗原疫苗如何純化、用AI找到關閉病毒的鑰匙、我們的免疫系統、小心PM2.5! 有「霾」伏，引導學生認識各項科學知識及奧妙。

科普嘉年華活動持續到下午3點，上午的開幕儀式由國衛院院長梁賡義主持，科技部科教發展及國際合作司司長褚志鵬及各贊助企業人員到場，包括竹北、新竹及苗栗縣在地的中小學生多人前來參加，開心專注地在各科普攤位前汲取新知。

策略經營／中華海洋生技董座張永聲 石斑魚大亨 搶健康商機

2020-07-30 00:00經濟日報 葉卉軒

成立逾20年的中華海洋生技公司至今仍是全球唯一擁有生態養殖場，能夠養殖出品質穩定且高單價的「東星斑」，但中華海洋生技公司董事長張永聲可不僅只是石斑魚大亨，13年前他更在生態養殖場中發現藻類對魚類健康的影響，進而跨足以褐藻醣膠為主成分的系列保健食品，如今海外市場不僅插旗中港澳，日本、韓國、美國、德國，新南向國家的印尼、泰國、越南、新加坡、馬來西亞也是重點經營市場。

ECFA十年期限即將在今年9月底到期，讓關稅議題再度被炒熱。對此，張永聲表示，台灣的確需要與區域做整合，畢竟台灣只有2,300多萬人口，如果被這些關貿關協擋在外面會很慘，首當其衝的就是一定會逼很多大廠離開台灣，因為高關稅使得利潤被吃掉，廠商當然受不了。

擴大版圖 從南向開始

張永聲指出，雖然政治敏感造成許多談判上的阻礙，但誠如《孫子兵法》講的「兵不厭詐」，不要硬碰硬，多靠一點智慧。張永聲也強調，台灣產業一定要好好扎根，掌握核心技術，並且把品牌做起來，至於走入國際市場，距離較遠的歐美勢必會增加經營成本，在資源有限情況下，他建議先從近一點的新南向國家開始。

除了價格是一般石斑魚六倍以上的高檔東星斑外，中華海洋生技公司主要養殖魚類還有黃金鯧、海紅鯛、龍虎斑、金目鱸魚、玫瑰魚及鱸鰻，除了訴求條條健康好魚，都是食用褐藻醣膠餌料餵養出來。此外，近幾年更發展出一系列以「Hi-Q」為品牌名，以褐藻醣膠為主要成分的保健食品，美容保養品，以及寵物營養補給品，營業額占比高達九成。

去年中華海洋生技公司還開了「Hi-Q褐藻生活館」，以及第一家實體餐廳「Hi-Q鱻食」，訴求吃褐藻醣膠長大的健康好魚直接端上桌，餐廳內還有褐藻金錩米粉、海鱻粥、褐藻鱻食火鍋等人氣餐點，就連免費供應的飲品褐藻咖啡、褐藻茶也一點兒不馬虎，完整建構保健食品Hi-Q Health、肌膚保養Hi-Q Beauty、海鮮鮮食Hi-Q Fresh以及寵物保健Hi-Q Pets四大生活品牌。

節氣餐點 重養生概念

儘管今年上半年受到新冠肺炎疫情衝擊，張永聲堅持不裁員、不減薪、不放無薪假，再加上賣的是「健康」和「養生」，去年開幕的Hi-Q褐藻生活館和Hi-Q鱻食可說是超前部署，算是挺住了，5月人潮就慢慢回流，業績也跟著回溫。

張永聲表示，新冠肺炎疫情洶洶來襲，讓大家意識到健康才是防疫最佳武器，並更喚醒現代人的養生概念。看好健康商機，Hi-Q鱻食也在後疫情時代推出「24節氣定食」，亦是全台首創未來餐點概念，搭配24節氣準時上菜。

張永聲指出，依循每季自然產物設計，照著土地滋養生息，不僅能吃到時令最新鮮的食材，也能避免非當季產物為了催熟、保存而使用食品添加物的問題。且四季更迭變化，環境亦會產生相應的身體狀況，此時更顯順著節氣飲食之道的重要。

此外，新冠肺炎疫情所造成的經濟衝擊影響就業市場，為幫助年輕人創業，張永聲表示，目前正在規畫相關方案，希望能夠透過中央廚房供應的方式，販售中華海洋生技公司旗下產品，讓創業者僅需透過10、20坪的小店便可以輕鬆創業，甚至是店中店也可以，創業方案預計2021年展開。

Hi-Q中華海洋生技攜手「奇力愛照料理」動員募集千盒鱸魚湯捐贈給中華基督教救助協會

隨著新冠疫情衝擊，許多社會經濟活動都進入另一個時代，當台灣推出振興三倍券復甦經濟計畫的同時，許多得不到政府補助的社福邊緣戶，卻可能連1000元都拿不出來。因此，Hi-Q中華海洋生技特攜手中華基督教救助協會「1919食物銀行」以及照護餐專家-奇力愛照料理，推出「愛分享─守護健康計畫」，兩個月時間募集認捐1000盒市價近千元的鱸魚湯禮盒，盼能為花東偏鄉弱勢長者與兒童補充營養，為疫情高危險群的健康打底加分。今天7月22日在Hi-Q褐藻生活館舉行捐贈活動，Hi-Q中華海洋生技張永聲董事長、台灣厚道社會服務聯合會陳樹人秘書長與奇力愛照料理創辦人王品喬都特別現身呼籲，中華基督教救助協會張夙珺 副秘書長更邀請深坑喜樂1919陪讀班的孩子們參加，現場除了體驗美食，也一同欣賞唐寶寶大器樂團的精湛演出，透過行動呼籲大眾行有餘力投入關懷救助，一點心力也能幫助弱勢朋友，感受溫暖。
Hi-Q中華海洋生技守護弱勢長者與孩童健康
根據「2019年1919食物銀行成果報告」顯示，全台受助家庭每戶每月平均收入為16,837元，遠低於行政院主計處公布2019年全台最低所得20％的家庭每月所得28,745元(每戶可支配所得)。而每戶每月平均支出為22,768元，即每月平均超支5,931元，其中又以台東每月平均短絀為9,675元最多，這時要再拿出千元來換振興券，當然是不小的壓力。據中華基督教救助協會張夙珺副秘書長更語重心長的表示，許多花東偏鄉地區的弱勢長輩，平日生活清苦三餐簡單，平日要吃到魚是奢望，在節氣大暑的今天，透過這次捐贈魚湯對他們來說是一場及時雨，感受到的是熱情以及雨後甘霖般的滋養。
Hi-Q中華海洋生技向來以關懷弱勢、傳遞溫暖為己任，長期以來投入社會企業責任，更是1919陪讀計畫與食物銀行的支持者。Hi-Q自家漁場生態養殖的安心魚透過企業賣魚捐魚行動，累計已經捐出10萬多條，如今已經邁入第5年，讓許多偏鄉弱勢家庭以及1919陪讀班的孩子，獲得飲食營養的支持。「愛分享─守護健康計畫」挑邀請1919食物銀行以及奇力愛照料理攜手進行，消費者只要在Hi-Q褐藻生活館購買禮券，Hi-Q同步捐贈「古法熬補鱸魚湯禮盒」，捐給花東地區1919食物銀行的年長受助者與1919陪讀班的孩子們，讓他們能享用營養又美味的鱸魚湯，增強免疫力，面對疫情。
Hi-Q中華海洋生技張永聲董事長更回憶起小時候工作晚歸的媽媽，偶爾會煮一碗在當時算是奢侈的魚湯，讓當時是小孩的他喝，溫暖的魚湯與香氣感受到母親的愛，現在張永聲董事長更要把這份溫暖，透過營養魚湯傳遞給需要的幫助的人。
這次捐贈的古法熬補鱸魚湯，是Hi-Q與照護餐專家-奇力愛照料理的合作，奇力愛照料理創辦人王品喬表示，過去臨床經驗感受到患者在飲食上的辛苦，因此都期待能將全人營養照護的概念帶入品牌實踐，得知這次Hi-Q愛分享公益行動的邀約，將養殖鮮魚結合奇力愛專業團隊打造古法熬補鱸魚湯，以冷凍魚湯禮盒的方式，讓更多人可以輕鬆享用，更是義不容辭立馬捲袖響應。
鱸魚湯營養加持 聾啞老奶奶滿心感謝喝魚湯
網路無以弗界，愛心與關懷更過現場影片傳遞救助行動現場點滴。住在台東卑南鄉75歲聾啞的杜奶奶，兒子早逝女兒遠嫁。一人獨居的她平日靠回收為生。關懷杜奶奶多年的台東靈光1919服務中心施智萍牧師表示，杜奶奶平常都吃得很簡單，一碟青菜，配上1919食物包的罐頭，就解決一餐了。因此，對杜奶奶而言，鱸魚湯根本是想都不敢想的高貴營養品。「她平常連買魚的錢都沒有，所以當我們送魚湯禮盒到杜奶奶家，她雖然無法用言語表達感謝，但從她緊握我的手，及感動的神情，可以充分感受到她的感恩！」
花蓮仁和神召1919陪讀班則為此辦了愛心大餐，佳餚配上古法熬補的鱸魚湯，讓餐會更豐富而溫馨。蕭麗玉牧師還特別邀請社區弱勢家庭長者、陪讀班孩子與家長聚餐，分享社會各界的愛心。蕭牧師表示，陪讀班平常供餐很少煮魚。除了魚比較貴，也怕孩子被魚刺哽到。「但Hi-Q的鱸魚湯很體貼，都是用刺少肉厚的前段魚身，且口感鮮美。孩子們吃了都讚不絕口，很快就搶光了。」
品牌攜手愛分享 捐出千盒價值百萬的鱸魚湯
Hi-Q社會服務事業群總經理陳樹人表示，「愛分享─守護健康計畫」成功號召愛用者，共捐出了一千盒鱸魚湯，總價值高達百萬元。Hi-Q中華海洋生技董事長張永聲指出，將旗下品牌事業結合志業是Hi-Q一直以來努力投入的方向，也期盼這股厚道為懷的信念，能夠呼籲更多社會大眾一起投入參與。
Hi-Q攜手特殊照護餐的專家『奇力愛照料理』，聯名合作推出古法熬補鱸魚湯作為本次捐贈活動的禮盒。每盒內含蕃茄、鮮菇、昆布三種口味，使用的鱸魚皆採用Hi-Q自家生態循環養殖系統搭配褐藻餵養的金目鱸魚，檢附產銷履歷並通過歐盟標準檢，在渦流水池游泳長大的鱸魚肉質Q彈，富含優質蛋白質，再加上奇力愛照料理團隊的專業營養調配，選用天然蔬果、老母雞與排骨精熬4小時的湯底，每一碗魚湯都能滿足健康成人半日所需蛋白質，更適合體弱長輩以及成長中的孩童。Hi-Q希望藉此能讓花東地區的弱勢長輩與1919陪讀班孩子們，吃得開心，吃得營養，更吃得健康，感受到滿滿的溫暖與關心，當天蒞臨活動現場的貴賓以及陪讀班小朋友，都喝到一碗熱騰騰的古法熬補魚湯，感受鮮魚配上新鮮食材的美好滋味。
中華基督教救助協會秘書長夏忠堅指出，1919食物銀行每兩個月透過各地1919服務中心的志工，親送每份市價約2,500元的食物包到各受助戶。自2011年到今年5月止，總計已服務47,190戶次，送出206,581包食物包。2020年，1919食物銀行預計募集1億4850萬元（含物資與現金），持續透過643間1919服務中心、11間實體食物銀行，及數千位志工，給予至少5,500戶經濟弱勢家庭食物包與陪伴。
Hi-Q中華海洋生技的賣魚捐魚行動也邁入第5年，旗下的Hi-Q褐藻生活館更是結合社會公益與美食新知，打造全方位的健康體驗平台，Hi-Q邀請大眾響應這波愛心行動，行有餘力者有錢出錢，有物資捐物資，疫起救助弱勢家庭！

Hi-Q褐藻生活館 節氣定食上菜

全台少見以褐藻主題概念的生活館餐廳「Hi-Q褐藻生活館×Hi-Q鱻食」成立滿周年，自去年7月開幕以來，持續推廣品牌概念，以母公司中華海洋生技20年獨門專利生態養殖技術，培育出高營養價值、肉質緊實鮮嫩的褐藻健康魚，推出定食與火鍋料理，打破野生魚較好吃的迷思，持續獲得饕客的青睞。在今年開始，餐廳創新推出四季養生的24節氣定食，結合養生與防疫的概念，大獲消費者好評，甚至還帶動冷凍包或鮮食包的銷售業績成長。

中華海洋董事長張永聲表示，Hi-Q褐藻生活館與餐廳開幕以來，最重要就是要推廣健康的鮮食，Hi-Q中華海洋生技在屏東擁有很好的養殖技術，能養殖出各類好魚，Hi-Q褐藻生活館的平台就是要讓消費者了解到吃魚不一定要吃野生，生態養殖的魚也能一樣好吃，甚至更好吃，同時更安全，不會有藥物殘留問題。

Hi-Q褐藻生活館推出的24節氣定食，以春日排毒、夏日袪濕、秋日潤燥、冬日驅寒為方向概念，經由創意主廚陳偉剛領軍廚師團隊以自家鮮美的褐藻健康魚為主，進行24節氣手藝料理，養生、美味且有飽足感。

陳偉剛表示，以夏季「芒種」節氣為例，主菜「紫蘇青梅醬燒褐藻龍虎斑片定食」，富含膠質且肉質細緻、口感鮮甜的龍虎斑不易膩口，適合做為夏日主食，再用能去濕消食的特調紫蘇青梅醬煨燒，酸甜又蘊含特殊香氣的醬汁裹附在魚肉上，讓人食欲大開。

再來到秋季時節，天氣雖轉涼，但與夏天相反的是要注意秋季乾燥，反而要補水及多吃滋養的食物，像是秋冬之交的「霜降」時節，更是有俗話稱：「一年補透透，不如補霜降。」也顯示季節飲食保養的重要性，在霜降推出的「老菜脯鱸魚盅」定食更是嚴選被譽為「台灣黑人蔘」的老菜脯，搭配富含蛋白質及人體必需胺基酸的金目鱸魚熬煮，湯汁醇厚營養豐富才能為迎接寒冷冬季做好打底。每套定食搭配3款鱻食精選涼拌、2樣主廚風味小點及褐藻魚丸湯。此外，「褐藻干貝海鮮獅子頭」新菜同步上市，陳偉剛運用自家養殖無土味的海鱸魚，搭配北海道生食等級干貝、白蝦等鮮甜海味，再與嚴選台灣香草豬的前腿肉以黃金比例混合手工製成，每顆熱量僅100卡，為市售純豬肉餡的獅子頭1/3，少油、少鹽、少澱粉無負擔。除可在餐廳享用外，店內也販售外帶冷凍包，只需10分鐘覆熱美味上桌。

貿協辦清真產品線上發表會 爭取清真商機

受到新冠肺炎（COVID-19）疫情影響，業者無法赴海外拓銷，為持續協助臺灣清真業者爭取穆斯林市場商機，由經濟部國際貿易局與外貿協會臺灣清真推廣中心共同辦理之「2020年臺灣清真產品線上發表會」於6月3日舉行，邀請業者進行清真產品發表，以加強買主對於臺灣優質清真產品的印象。

該活動吸引包括馬來西亞、新加坡、印尼、汶萊、泰國、菲律賓、土耳其、阿聯大公國、沙烏地阿拉伯、科威特、約旦、印度、孟加拉等13國穆斯林市場買主及海外媒體線上觀看。

此次參與清真產品線上發表會包含葡萄王薑黃保健品、中華海洋小分子褐藻醣膠、逢興生技保健果凍等3家保健食品，洸鼎達特醫杏仁酸、十藝生技嬰兒系列保養等2家美妝品，以及6家加工食品（司麥爾卡滋爆米花、家會香皇族麻糬、豐稷櫻桃爺爺牛軋糖、華珍煎餅、五萂關公麻辣花生、元家龍蝦沙拉），和4家飲料（黑松汽水、石城三點一刻奶茶、承恩珍珠奶茶、東爵茶飲）等，共計15家知名清真企業進行線上產品發表。

外貿協會秘書長葉明水表示，臺灣清真推廣中心經過3年來的努力，已成功將許多優質之清真產品推廣到馬來西亞、杜拜及印尼等國之市場通路，渠推動穆斯林友善環境之努力已獲得國際的肯定。

根據2019年至2020年「杜拜伊斯蘭經濟發展中心」最新報告指出，2018年全球穆斯林支出金額約達2.2兆美元，人口約18億，占全球總人口之4分之1。國際貿易局副局長李冠志也說明清真市場商機相當龐大，期望透過本次清真產品發表會，讓全球更多穆斯林買主了解臺灣清真品牌，並放心選購。

【宅在家學上菜4】解凍加熱就能輕鬆開吃！金鯧炊粉鍋

在家煮飯的時間變多了，也是重視養生的好時機，在屏東用褐藻養魚，還開發褐藻健康食品的「中華海洋生技」，去年在台北開了餐廳「Hi-Q鱻食」，主打不過度調味、天然健康的水產鍋物，頗受長輩歡迎。現在除了可以外帶火鍋，他們還推出方便的調理包，在家也能健康一下。外場經理Jill拿出一包「金鯧炊粉」，裡頭除了加了褐藻做成的炊粉，還有熬透的台味湯頭包、魚丸跟芋頭角，金鯧片已經預先炸過，只要依序下鍋就行，超適合懶人獨享。Jill發揮小巧思，在湯中加了水果玉米和蛤蜊，令湯頭的鮮美更具厚度，若再另外去買點丸子、腐皮、青菜湊作堆，就從獨樂樂的炊粉湯，變成眾樂樂的海鮮鍋了。Jill得意地說，因為屏東林邊的養殖水池有渦流設計，魚隻運動量夠，肉質吃來更紮實，特別是尾部膠質豐沛。而且養殖黃金鯧的DHA含量優於野生白鯧，他們也有像是「古法熬補鱸魚湯」、「鱸鰻」這類養生的水產品，無論拿來孝敬長輩，或讓小朋友補補腦，都是挺不賴的選擇。

解決3大腸道問題 醫師：從腸計「益」，防疫最給力！

週六褐藻健康 應援民眾腸道健康

一位18歲的年輕女性便祕長達1個月，有時甚至需要吃30~40顆瀉藥才能順利排便，嚴重影響生活品質。臺安醫院大腸直腸外科糠榮誠醫師表示，這位女性的大腸蠕動速度過慢才導致嚴重便祕，就醫後才解決惱人問題。現代人生活壓力大、飲食作息不正常，普遍都有腸道不適的毛病，其中又以便祕、腹瀉、脹氣3大問題最為常見，糠榮誠醫師說，精緻飲食的過度攝取、生活步調緊湊，使得7~8成民眾都曾為這3大問題困擾。尤其現在防疫期間，更不該忽略腸道健康，好的腸道環境有助於免疫提升，才會讓身體更健康！

便祕易惡性循環 把握早晨好時機

根據研究指出，65歲以上的長輩，約4成曾飽受便祕困擾。糠榮誠醫師表示，臨床上常有長輩超過一周以上未排便，因吃得太少，大腸內沒有足夠的食物、水分撐開空間，腸道就不會蠕動，所以鼓勵長輩多吃蔬菜攝取膳食纖維，再搭配少許肉類補充蛋白質，像魚肉就是不錯的選擇。另外，也要把握早晨的「黃金時機」，糠榮誠醫師說，早上起床時腸道也會跟著甦醒蠕動，這時喝下500c.c.的溫水，就能自然產生胃腸反射，此時趕緊上廁所就能順利排便。

臺安醫院大腸直腸外科糠榮誠醫師表示，防疫期間，更不該忽略腸道健康，好的腸道環境有助於免疫提升，才會讓身體更健康！

腹瀉也是常見的腸道問題，糠榮誠醫師說，排除感冒、感染所導致的急性腹瀉，慢性腹瀉可能與腸瘜肉、腫瘤較為相關，建議先就醫檢查確認病因，如果沒有疾病問題，可能與壓力、緊張造成的腸躁症較為相關，除了試著放鬆身心之外，也要避免喝牛奶、咖啡等容易刺激腸道的飲品。至於脹氣，則代表腸道內充滿太多氣體，可減少攝取如豆類等容易產氣的食物，以協助改善。

道影響免疫力 益生菌維持好菌平衡

糠榮誠醫師表示，3大腸道問題其實也反應免疫系統出狀況！近年來，許多研究都顯示，腸道不只是消化器官，也是人類最重要的免疫器官，腸道內聚集了許多免疫細胞，幫助人體辨識、對抗外來的病菌，一旦腸道因為感染疾病而造成黏膜受損，或因其他疾病影響，使得腸道的免疫細胞無法活化，將使免疫力大幅下降，因此維持腸道好菌和壞菌數量的平衡，是健康的首要條件。

其實不同的腸道症狀，都各有適合的益生菌種，糠榮誠醫師表示，目前益生菌大約分為5類菌種，各自有其作用，除了能減緩便祕、腹瀉，也能降低發生腸瘜肉的機率，也可以搭配補充益生元、後生元等，來協助益生菌作用，建議補充前可以先詢問醫師意見較安全。另外，糠榮誠醫師表示，大腸大約是每隔10分鐘才蠕動一次，但如果身體動、腸道就會跟著動起來，建議吃完飯後可以稍微散散步，幫助促進腸道蠕動，有助於腸道健康。

醫師深入現場解說 檢測腸道年齡

4/11(六)、4/25(六)，糠榮誠醫師將現身於「週六褐藻健康日」活動中與大家更深入分享「腸道保健的正確方式」，活動現場也將邀請到衛教護理師及營養師與民眾進行腸道年齡檢測及結果解說。糠榮誠醫師也提醒，如果排便有異常狀況就要趕緊就醫，也提醒50歲以上民眾善用政府補助兩年一次的大腸癌篩檢服務，才能活得更「腸」久。「週六褐藻健康日」由位於台北市松山區的Hi-Q褐藻生活館所舉辦的健康活動，防疫期間更加關懷民眾的身體保健，希望為大家健康應援！海帶、昆布又被稱為長壽菜，是一種健康食材，更屬褐藻的一種。Hi-Q褐藻生活館是結合褐藻知識與社會服務的體驗平台，平日除了提供場地資源與公益團體合作活動外，民眾更可於館內品嚐美味健康的褐藻餐點，館內「Hi-Q鱻食」邀請五星廚藝團隊製作招牌佳餚，選用Hi-Q中華海洋生技投入二十年生態養殖技術，自家魚場吃「褐藻」長大的健康好魚，通過歐盟等級的多層安全檢測，少了重金屬殘留的疑慮，除了優質蛋白質與胺基酸，DHA、EPA含量更高、魚肉口口彈牙！「週六褐藻健康日」由位於台北市松山區的Hi-Q褐藻生活館所舉辦的健康活動，防疫期間更加關懷民眾的身體保健，希望為大家健康應援！海帶、昆布又被稱為長壽菜，是一種健康食材，更屬褐藻的一種。Hi-Q褐藻生活館是結合褐藻知識與社會服務的體驗平台，平日除了提供場地資源與公益團體合作活動外，民眾更可於館內品嚐美味健康的褐藻餐點，館內「Hi-Q鱻食」邀請五星廚藝團隊製作招牌佳餚，選用Hi-Q中華海洋生技投入二十年生態養殖技術，自家魚場吃「褐藻」長大的健康好魚，通過歐盟等級的多層安全檢測，少了重金屬殘留的疑慮，除了優質蛋白質與胺基酸，DHA、EPA含量更高、魚肉口口彈牙！

等路下午茶 助心障兒永續就業

等路」在台語的用法是伴手禮，對於不同身心障礙別的孩子們，也等著有人陪同「一起開創人生道路」。社團法人台灣厚道社會服務聯合會結合中華海洋生技公司社會責任服務群與周大觀文教基金會，決定規劃台灣的「等路下午茶」創造身心障礙孩子就業機會。

這場特別的「等路下午茶」模式，由大安高工特教組指導老師帶領一群有心智障礙的憨兒日前在八德路的中華海洋生技公司大樓展開，現場邀請100位企業界、扶輪社、獅子會、同濟會、青商會等社團代表到場接受付費下午茶服務。

中華海洋生技公司總經理戴章皇表示，期望由扶輪等社團、企業、社會大眾來接受憨兒的下午茶服務，從接觸、認識開始，並進而能有心有願有力，共同營造更為接納包容的社會，幫助各種障別孩子創造未來可能的永續工作機會。

下午茶服務人員由憨兒組成，參加人員每位收取250元做為整場下午茶的收費，再依照法定以上時薪給予服務的孩子。另邀請台灣的特殊奧運會理事，也是國際特奧火炬跑委員會東亞區總監高壽孫，加上幾位參加特殊奧運的選手小英雄，共同蒞臨發表「勇敢嘗試，爭取勝利」知性演講。

全國高中海事水產類競技 在基隆

由教育部主辦的一○八學年度「全國高級中等學校海事水產類學生技藝競賽」，昨（七）日在國立基隆海事圓滿落幕，市長林右昌到場鼓勵參賽的學子們，並感謝辛苦籌辦的基隆海事師生，希望藉由競賽過程讓選手及家長們對於基隆有全新的體認。

這場全國高級中等學校海事水產類學生技藝競賽，以是「海事桂冠基隆聚，汪洋任君夢想馳」為主題，分為「輪機」、「漁業」、「水產食品」、「水產養殖」、「航運管理」、「航海」及「船舶機電」等七大職種，自五日起一連三天在國立基隆海事職業學校展開，計有來自全國九所高中職海事水產類學校的一三八位選手同場較勁，選出三十三位金手獎、四十三位優勝，十六位優秀選手。

林右昌致詞時，除了對於來自全國各海事職校的優秀選手們表示歡迎，也感謝基隆海事全校師生辛苦籌辦這次的競賽活動，希望讓選手及家長們對於基隆有全新的體認及印象，另外基隆海事已經獲得教育部核准，即將成為海大附中，相信對於日後基隆海事學生的教育及升學都有很大助益。

為了歡迎來自全國各海事職校的師生代表們，身為地主的基隆市政府教育處也別出心裁準備了具有在地特色的「船長魚薯條」，作為伴手禮送給師生們。

國教署強調，承辦這次活動的基隆海事鄰近基隆港，周邊海洋產業豐富，休間漁業發達，競賽期間也安排所有選手參訪國立海洋科技博物館，讓海事水產的青年學子認識近年海洋科學與科技的發展與應用，及臺灣海洋文化、海洋生態演化、人類與海洋的關係等，希望藉此深化選手們的核心素養。

基隆海事也安排豐富的產學合作活動，邀請知名的萬海航運、陽明海運、臺船、伯威離岸風電海事工程、中華海洋生技及台江生技等國內外相關企業共同參與，舉行「技藝競賽選手企業預聘暨人才媒合」意向合作，促成產業與優秀技藝競賽選手銜接平台，讓選手們在一展長才的同時，企業也能藉此獲取一流技術人才；並邀請學區國中生參觀技藝競賽，並進行國中技職教育宣導，希望為海事水產職顏增添未來更多生力軍。

教育部也表示，全國高級中等舉校學生技藝競賽目的不僅提供選手驗證實力的平台，更希望藉此鼓勵選手分享自己克服挑戰的過程，讓技術型高中學生更理解如何落實所舉、重視所學，朝「學術有專攻，行行出達人」的理想前進。

中華海洋生技展 「褐」你一起「藻」健康

亞洲生技盛事「亞洲生技大展」25 -28日將在台北南港展覽館一館熱鬧開展，Hi-Q中華海洋生技向來以科學為依歸，致力運用先進生物科技發展優質海洋健康產品，將在展區（K906攤位）完整呈現Hi-Q生活圈，創造健康生活的全新體驗。

Hi-Q中華海洋生技張永聲董事長表示，Hi-Q代表High Quality，我們秉持著這樣的心念，不斷投入心力進行研究，用高品質的產品維持使用者的生活品質與健康。中華海洋生技於今年7月整合旗下四大生活品牌，海鮮鱻食、保健食品、寵物保健、肌膚保養，整合為「Hi-Q」，打造全新Hi-Q生活圈，成立全台唯一以褐藻生活為主題的 「Hi-Q褐藻生活館」（台北市松山區八德路4段123號），已於7月正式開幕，歡迎民眾到店體驗褐藻美食與健康創意。

Hi-Q成功使用獨家高階製程萃取出「台灣小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」等有效成份運用在各事業保健、美容領域， 秉持最謹慎的態度進行研究，與各學術、醫院研究單位合作進行臨床實驗，至今共累積37篇國際醫學文獻，佔全球數量2%。過去兩年領先同業與高雄醫學大學附設醫院、萬芳醫院合作，進行褐藻醣膠及藻褐素對於人體健康的試驗研究，獲得正面成果，也是目前市面上唯一經臨床驗證的褐藻醣膠、藻褐素產品。而今年開始更有高達十項不同疾病領域與醫院合作的臨床研究，相信能在未來落實於人類整體的健康保健。

展覽期間前往K906攤位參加體驗活動，即可進行好禮抽獎，有機會抽中價值480元Hi-Q火鍋兌換券、手工皂、環保設計提袋多項好禮。

奇力愛與生技公司 推聯名鱸魚湯

罹癌病患因放療、化療等因素，造成胃口不佳、沒食慾，對於家人精心烹煮的食物，往往進食不多，這樣因營養不夠間接影響後續治療，而患者不吃，對家人費心準備的努力也是一種打擊。昨（22）日由褐藻保健專家中華海洋生技攜手癌症照護料理專家奇力愛，以特選褐藻醣膠健康鱸魚作為食材，推出聯名鱸魚湯，並免費捐贈一百份給台灣癌症基金會的癌友，給有需要的民眾免費登記索取。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示，營養不良與體重減輕是腫瘤病患常見的問題，將會影響併發症與治療成效。癌症病人並不需要特別進補，但維持均衡的飲食很重要。營養良好的病人較能對抗腫瘤對身體所造成的壓力，也才能接受更積極的治療，並加速手術治療後的復原，降低合併症的發生，以獲得較好的治療成效與生活品質。
成立至今已服務超過1萬個家庭的奇力愛照料理，透過接觸不同癌症家庭的營養照護需求，更了解食材選擇的重要。根據奇力愛針對國內300位癌友所做的「癌友飲食及癌症營養認知調查」結果顯示，發現八成三癌友因食慾、味覺改變導致難以進食；兩成七癌友則無法落實營養觀念，置身於營養不足的風險。超過七成癌友家庭為了健康選擇在家烹飪，卻對食材選購安全感到困擾，甚至不會煮。隨著年齡上升，癌友對於飲食營養補充掌握度竟越低！31-40歲癌症病友表示在食物挑選上會特別留意，是61-70歲病友的一倍，其中51-60歲掌握度最差。奇力愛照料理總經理、癌餐料理資深護理師王品喬表示：化療過程中噁心嘔吐、暈眩昏睡、味覺改變等症狀讓病人進食很痛苦。牛肉、鱸魚湯是最常見癌症病人化療後，補充優良蛋白質的營養來源，推薦含有豐富微量元素『鋅』的魚如金目鱸，能幫助皮膚粘膜修復，同時本身也含有『菸鹼酸』，有助於延緩病人因治療噁心嘔吐的問題，另外還有『錫』則能幫助提升免疫力，也有助於降低在治療期間的感染機會。我們鼓勵病患以吃得下為原則，搭配天然食材提鮮，減少調味料使用，同時大量使用豐富顏色的蔬果來激發病患食慾。
中華海洋生技執行長戴章皇表示：中華海洋生技秉持著永續養殖哲學，從養殖起家，在餌料配方中，發現添加褐藻對於魚類免疫力調節的重要性，並開啟了一系列的研究及試驗，成功萃取出台灣小分子褐藻醣膠。以人可食用等級的營養飼料培育出吃褐藻醣膠長大的金目鱸，對於免疫力、抗病力比較有幫助。

從負債滿身到暢遊人生　中華海洋生技董事長張永聲

一個人的身價怎麼看？曾在德記洋行待18年，做到董事總經理的張永聲，直到45歲創業時，才知道原來所謂的身價，是看銀行願意借你多少錢。創業21年，前15年幾乎都在燒錢，「賠掉好幾個億，賠到最後銀行不願意再借給我。」但他看準趨勢並認為走的是正道，咬牙撐下。中華海洋生技的褐藻醣膠及精緻漁業2018年拚出近5億營收。而張永聲口中這個自然健康快樂的事業，背後還有窮小子翻身、同學情誼及想為台灣留下高端養殖技術的故事。

冬季週末的屏東林邊，沒有寒氣，依然暖烘烘，一眼望去多是傳統魚塭，水車在陽光下靜靜為魚兒供氧。中華海洋生技的室內養殖場也在附近，看上去很安靜，但裡面其實有獨步全球的生態循環養殖系統，不抽地下水，用高端且友善的技術養著高檔東星斑。

獨門技術　養出高價魚

「地球上只有我們可以在陸上養出比野生還好吃的東星斑。」一身合身西服、打扮入時的張永聲，看不出已66歲。他南下陪我們看他引以為傲的養殖場，「我自己來當然就不是穿這樣，都是短褲、便鞋，舒服得很。」每個月，張永聲總會下來幾次，除了工作，更多可能是為了跟他的事業夥伴也是老同學的謝清輝聚聚。謝清輝負責坐鎮屏東，是中華海洋生技的副董事長，事實上，這套不換水的循環過濾系統，就是他發明的。

張永聲小檔案

• 出生：1953年（66歲）

• 家庭：單身，育有2女

• 現職：中華海洋生技董事長、網際智慧董事長、哈維特國際執行董事、台灣聯合抗癌協會理事長

• 學歷：海洋學院漁業系畢業（今國立海洋大學）

• 經歷：德記洋行董事總經理

• 休閒：海泳、旅遊、美食

• 座右銘：熱誠、厚道、服務

• 經營心法：念要對！永遠不要脫離自然健康快樂

我們坐在養殖場旁的小辦公室吃午餐，當然有魚，可惜不是東星斑。1公斤要價1,200元的東星斑，要養1年4個月才能出貨，年產6、7噸。「有部分外銷到紐約，法拉盛所有著名的中餐廳都用我們的魚。」我們吃的是海紅鯛，3年前開始，中華海洋生技也用這套友善養殖法養比較平價的家用魚，還推出自己的品牌「鱻來厚道」。

手上拿著昆布，張永聲說：「你看到這上面白白的，千萬不要拚命刷掉，這才是最珍貴的多醣體。」

小分子褐藻醣膠系列具臨床實驗認證可調節免疫系統，屬功能性輔助食品。

手上拿著昆布，張永聲說：「你看到這上面白白的，千萬不要拚命刷掉，這才是最珍貴的多醣體。」

這頓午餐有鮮嫩的魚，毫無土味，配上一小杯褐藻梅酒，十分爽口。「你若應酬喝酒，吃幾顆我們的藻久甘，非常好！」張永聲邊講邊嚼著膠囊，連水都不用喝。他自己就是所有產品的愛用者。除了魚，褐藻醣膠全系列琳瑯滿目，有人與寵物吃的各種保健食品，甚至還有褐藻面膜。「敷完別急著丟，多的精華液還可拿來擦脖子、手臂。」

行銷大師　建自有品牌

張永聲本來就是行銷大師，他曾在德記洋行一待18年，從基層幹起，最高當到董事總經理。「我是老鳥了。那時候的產品才真正多，雀巢、樺達喉糖、Maybelline化妝品…從頭到腳，從工業用品到日常生活用品，常常早上在談白蘭氏雞精市場占有率，下個會議談香菸，香菸談完馬上換討論保險套。」20幾年前他月薪就50萬元，年薪近千萬元，但他卻在45歲與老東家合約期滿時，決定不再簽約、離開外商圈，要自己創業。

位在新北汐止的總部裡沒有張永聲（右2）的辦公室，跟他約好他才會進來。見同仁正在討論新產品行銷策略，張永聲也順便加入了解一下。

「在德記洋行的工作就是做代理商。雖然我剛剛念了那麼多的名牌，但都是別人的、國外的，我們只是保姆。像雀巢，我們接的時候一年做不到新台幣8千萬元，當你把它做到20億元的時候，他就拿回去自己做了。」

決定創業的張永聲，只鎖定一個目標，就是一定要擁有自己的品牌跟核心技術。他想起了念海洋學院（今國立海洋大學）時同寢室的老同學謝清輝，當時謝清輝研發的生態循環養殖系統，已在多個國家取得專利。「他是魚癡啊，一直在鑽研養魚，在學校就是水族館館長。我啊，都在忙社團、活動，我都跟人家說我是海洋學院摸魚系。」2人個性不同，一動一靜，家庭背景一貧一富，卻成為一輩子的好友。

「他（謝清輝）爸爸是華南銀行經理，那個年代他家住台北遼寧街的日式大宅，我第一次吃到壽司就是在他家。我是單親家庭長大，7歲就沒父親。」看起來頗洋派的張永聲，其實從小過得刻苦。「我父親本來也不差，他是瑞芳礦場總經理，只是我7歲時他就拋家棄子地離開了…」總是爽朗談笑的張永聲，講到父親，表情略為一沉，看得出來他並不想多談，只說：「不管因為什麼理由，一個男人最基本要有責任感…我瞧不起他。」

半工半讀　苦撐念畢業

父親離家之後，兄弟姊妹就寄養在不同親戚家，排行老二的他住阿姨家。「我母親去幫傭，24小時住人家家的那種，每月都把錢寄回來…我母親出去工作時告訴我們，不管多辛苦，她都不會放棄我們。她總說：『你嘸老杯，也不必因此而自卑…』」

張永聲把母親的話牢牢記住。他不但沒有自卑，更加自立自強。成績不錯的他刻意去考基隆水產學校（今基隆海事），心想一畢業就可以上船賺錢，幫忙家裡。結果他以第一名畢業直接保送海洋學院。「我媽叫我一定要去念，那真是改變我的命運。」他靠半工半讀把大學念完，「打過很多工啊，晚上還去和平島等著上漁船幫忙看漁獲。」

彼時，大家環境都差不多，張永聲不以為苦，「謝清輝家那樣的是少數。不過他很好，每週末回家，週一就把家裡的肉鬆、肉醬都帶來，把我們宿舍櫃子塞得滿滿。」張永聲至今仍誇他的這個老同學：「懂得分享的人，才是最富有的！」

而在那時的男生宿舍裡，小夥子們就曾勾勒夢想。「那天下大雨，大家懶得出去吃，謝清輝就用一個大同電鍋蒸了饅頭、煎了蛋還弄了一鍋青菜豆腐蛋花湯，我們就一面吃一面聊。他說如果有一天創業，他研發，叫我來負責行銷，我說可以！」

大學畢業之後，張永聲考上預官，還同時考到了二副，退伍後準備跑船，不過計畫永遠趕不上變化；初戀女友也就是後來的張太太懷孕了，「我媽還有我太太都不讓我上船了，我又不想走學術，也不想當公務員，後來看到聲寶冷氣在招考業務員，就去考了…」喜歡跟人接觸、說話很有說服力的張永聲，從賣冷氣開始一步步成了行銷界的一號人物，而謝清輝仍持續沉浸魚的世界。當時大家都沒想過，大學某個雨天隨口談起的夢想會有成真的一天。

燒錢創業　押房賣股票

中華海洋生技如今已20週年，回首創業過程，張永聲說，前15年幾乎都在燒錢，也養死過很多魚。「要擁有自己的品牌跟核心技術，本來就要有燒錢的心理準備。就像蓋樓要先圍起牆來打地基，人家問你在搞什麼？怎麼都還看不到樓，但是你紮得越深，樓蓋得才會越高。代理商可以不用紮根，他只負責幫別人打仗，他住在帳棚裡也可以。」

最苦的時候，張永聲負債滿身，押掉房子，股票統統賣掉，「那時候才知道自己身價有多少，是看銀行願意借你多少錢。」他說從第一年投入到第10年，光他自己已燒掉1億元。「然後開始增資借錢，2、3億元連續借，借到後來銀行就縮銀根，後來也不借了。」

張永聲說，那幾年除了借錢升級公司，當然也做了些冤枉事，「曾經做水族、還開海鮮餐廳，是有口碑，但是賠錢。」壓力當然大，「難過時，我就倒2杯大杯的（酒），把它喝下去就睡了！」

張永聲回憶，他們一開始賺一點錢是便宜的青斑，但技術到某一個階段，別人都學會了就變成紅海。「我們覺得比較核心的技術該保護還是得保護，我們的策略理應2個字：精緻。」

成功養出高檔的東星斑就是做出精緻差異性，「東星斑是在珊瑚礁的海域生長，我們在陸地也可以做到一樣的生長環境，甚至水溫水質更穩定。最主要就是室內生態循環系統、還有控制水質用的生物制劑，這些都是謝清輝發明。」張永聲還是很佩服他的老同學，陪在一旁的謝清輝神祕笑說：「祕密都在我的腦子裡！」

為了要養出更健康的魚，這位魚痴還研究魚飼料，南漂到屏東40年的他已跟當地熟稔：「崁頂這邊盛產麻油，我收購麻油渣，然後跟認識的水產商收購切下的鯖魚頭，再加了大海中隨處可見的褐藻，打成漿製成特有魚丸。」不吃魚飼料吃特製魚丸的東星斑，竟提高了免疫力，長得特別好！「人也可以吃！」謝清輝拿起來就吃給我們看，記者也「試吃」，覺得有淡淡的昆布味。從魚丸中他們發現了褐藻萃取的價值，中華海洋生技也從科技養殖，開始跨足褐藻保健市場。

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追求自然健康！臨床實驗並重的海洋生物科技佼佼者

台灣四面環海，擁有多樣且豐富的海洋資源，其中褐藻（海帶、裙帶菜、昆布）就多達 86 種，因此經常被保健醫學界拿來研究對人體的好處。而成立超過20年的中華海洋生技公司，不僅讓「褐藻」發揚光大，甚至放眼世界。其中帶領品牌向前不斷進步的幕後推手，即中華海洋生技副總經理楊中瀚，他以公司所追求的「自然」、「健康」為目標，透過實驗的精神，成為海洋生物科技界的佼佼者！

中華海洋生技公司是目前國內投入「小分子褐藻醣膠」研發有成的生技業者，近年先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，是台灣生技業的重點發展公司。

中華海洋生技公司發展海洋生物科技　更上層樓

擁有國衛院生物藥學資歷的中華海洋生技副總經理楊中瀚，10年前加入團隊時，就非常認同公司所追求的「自然」、「健康」2大目標，而將自己的研發專長投入在「生物科技」產品的研發創新，期望能讓人類活得更健康、不受汙染的威脅。

在副總楊中瀚的領導下，不但成功於2008年開始發展健康產品事業-FucoHiQ褐藻醣膠專家。由於本身是研發出身，具有實驗設計的邏輯，透過縝密的思考，盡量降低失敗率，此實驗定律即：遇到問題→假設→實驗→再實驗，失敗了再重新調整問題與假設。對於公司品牌經營與產品研發，也是採取這一貫的實証精神。歷經多年努力，終於獲得消費者所肯定。

楊中瀚副總表示，從原料來源、研發技術及產品生產一貫作業流程，皆來自台灣本土，具有台灣『OTOP優質產品』的地方特色。不論在台灣、東南亞、中國大陸，甚至遠及歐美，迄今仍一貫秉持從台灣本土特有的海洋資源，找出寶貴的元素，以提升人類生活健康及美麗為目標，並符合中華海洋生技「自然、健康、快樂」的企業文化。

中華海洋生技公司一向堅持以海洋生物科技造福人類的理念與精神，不斷的研發實驗，更結合產官學的合作，其中最具代表性的成品即是台灣小分子褐藻醣膠，從研發到上市這10年，能夠突破困境、扶搖直上，『實驗』的精神是一個重要的關鍵。不論是產品還是營運策略，團隊都是以縝密的思考各種可能性，持續藉由假設、實驗、再實驗，相信數據、尊重科學的態度，終於讓「台灣小分子褐藻醣膠」及「高穩定藻褐素」等核心成分發光發熱。

褐藻醣膠輔助效益研究　具有2大特色

楊中瀚副總充滿自信的說，研發團隊主要是與經濟部生醫推動小組、陽明大學、慈濟大學、國立海洋大學、國家衛生研究院、高雄大學附設醫院、台北醫學院、萬芳醫院、長庚醫院等15單位共同合作，藉由嚴謹的實証精神，投入褐藻相關輔助效益研究，重點歸結有以下2大特色：

1.專利技術：採用獨步全球的小分子化技術，萃取出「小分子褐藻醣膠」，純度、吸收度，遠遠高於大分子褐藻醣膠的3萬道爾頓（Dalton），其分子量500道爾頓（Dalton），吸收力更提升40%以上。

2.臨床文獻：因透過政府技轉的褐藻成分，雖然只有基礎細胞實驗，但為了讓消費者理解此成分在癌症領域有所輔助，故從開始就決定投入紮實的研究，從動物實驗一路到醫院臨床研究，2018年即投入研究費用5000萬，發表多達25篇國際文獻，獲得肯定。

臨床研究也意外發現，褐藻中含有豐富的類胡蘿蔔素——高穩定藻褐素，是很好的抗氧化物質，可協助抵抗身體中會引起疾病及老化的自由基，雖然陸生植物中也有類胡蘿蔔素，但藻褐素成分因取自生長環境相對穩定的海洋世界，在光照與鹽度一致下，抗氧化功能較陸生植物來得穩定。

目前台灣小分子褐藻醣膠及高穩定藻褐素被運用於不同領域，中華海洋生技已分別與高雄醫學大學、萬芳醫院等教學醫院合作，領先業界成為唯一擁有臨床研究成果的品牌，是投入褐藻研究領域10年研發的里程碑。

品牌終極目標：自然、健康、快樂永續經營

楊中瀚副總期許，台灣因「褐藻」而被世界所看見，將持續堅持產品開發配合臨床研究，希望讓癌症、糖尿病領域的患者，在配合正規治療下，可以有更安心的保健選擇，提高生活品質，楊中瀚副總表示：「公司企業的宗旨，是能夠讓消費者吃得安心，落實品牌精神：WARM，用有溫度的心，自然、健康、快樂的照顧這個世界。」

2018台灣生技大展 中華海洋生技10年「褐藻」有成

用製藥的精神做保健食品 堅持謹慎研究顧產品品質

亞洲生技盛事「台灣生技大展」於7/19 - 7/22熱鬧開展，Hi-Q中華海洋生技作為國內褐藻醣膠產品的領頭羊，現場展出「台灣小分子褐藻醣膠」、「高穩定藻褐素」等成分所延伸出的人醫保健、美妝保養、寵物保健三大領域。Hi-Q吉祥物「褐藻寶寶」也蒞臨現場，用可愛的動畫與互動遊戲，讓消費者理解小分子褐藻醣膠的特性，一起擊敗癌細胞。本次也是Hi-Q首次單獨於生技展策展，針對10年來公司在「台灣小分子褐藻醣膠」的努力推廣與研究，Hi-Q中華海洋生技副總經理楊中瀚表示：「『台灣小分子褐藻醣膠』上市後這10年，公司來能夠突破困境、扶搖直上，『實驗』的精神是一個重要的關鍵。不論是產品還是營運策略，我們都縝密的思考各種可能性，持續藉由假設、實驗、再實驗，相信數據、尊重科學。」

Hi-Q小分子化獨步全球 萃取500道爾頓超「小」褐藻醣膠

Hi-Q中華海洋生技股份有限公司成立於1998年，初期以室內生態循環養殖系統以及褐藻製作的魚丸飼料飼養魚類，提供食用者更健康的海鮮食品。 Hi-Q也因此發現褐藻中的潛在商機，採購台灣、澎湖沿岸褐藻，萃取出分子量小至500道爾頓的「台灣小分子褐藻醣膠」，獲得德國杜芙萊茵TUV、SGC安全檢測，更曾在2015年榮獲「台北生技獎」殊榮。

視消費者健康為己任 用製藥規格做保健食品

「台灣小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」目前分別運用於重症、代謝的輔助保健食品，希望消費者在配合正規醫囑以外，可以早日「藻」回健康。 Hi-Q秉持最謹慎的態度進行研究，將消費者的健康視為公司的社會責任，甚至不惜砸下重本與各學術、醫院研究單位合作進行臨床實驗，至今共累積25篇國際醫學文獻，2017年、2018年與高雄醫學大學、萬芳醫院等教學醫院完成的臨床研究，更是中華海洋生技投入褐藻研究領域以來的里程碑，也是目前市面上唯一經臨床驗證的褐藻醣膠產品。過去曾在國衛院參與登革熱和腸病毒的新藥開發，十年前加入Hi-Q的楊中瀚副總經理表示：「我們在台灣小分子褐藻醣膠與高穩定藻褐素的研究下了很多預算，今年已投下5,000萬進行臨床研究，這就像製作腳踏車，但卻用跑車的安全氣囊，如此謹慎就是希望我們的產品，能夠讓消費者吃得安心、吃得健康，落實Hi-Q的品牌精神：WARM，用有溫度的心，自然、健康、快樂的照顧這個世界。」

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中華海洋生技展示Hi-Q LIFE健康生態圈

今(29)日起連續4天在南港展覽館開展的「2018台灣醫療科技展Taiwan Healthcare Expo」，「預防醫學」是展中一大議題，提供消費者營養保健服務的Hi-Q中華海洋生技，今年展區首次展示「Hi-Q LIFE」健康生態圈，並邀請今年榮獲台灣精品獎的醫療檢測系統品牌「瑞特」以及全台首創客製化營養照護服務的「奇力愛-照料理」成為策略夥伴，提供全方位的健康生活。

Hi-Q中華海洋生技張永聲董事長表示，Hi-Q四大事業群不斷投入心力進行研究，用高品質的產品維持使用者的生活品質與健康。今年很高興與擁有相同理念的企業組成策略夥伴，未來也期望更多相關產業的品牌加入，擴大健康生態圈的發展。

「Hi-Q LIFE」健康生態圈整合Hi-Q中華海洋生技旗下四大事業群，包括「人體保健」、「健康鮮食」、「寵物良伴」、「逆齡美學」四大品牌產業線。在人體保健領域中，Hi-Q中華海洋生技耗費超過十年不斷進行研究的「台灣小分子褐藻醣膠」、「高穩定藻褐素」等成分，期望帶給癌症、糖尿病及腎臟疾病的患者，安全、高品質的保健輔助食品。

今年在台灣醫療科技展，Hi-Q中華海洋生技還結合能搭配APP智能監控的「瑞特」血糖機，以及提供照護調理的飲食計劃專家「奇力愛-照料理」，希望從保健食品、營養調理、智能監控三大保健重點提升患者的QoL (Quality of Life)，提供特殊調養的全方位解決方案。

追求自然健康！臨床實驗並重的海洋生物科技佼佼者

台灣四面環海，擁有多樣且豐富的海洋資源，其中褐藻（海帶、裙帶菜、昆布）就多達 86 種，因此經常被保健醫學界拿來研究對人體的好處。而成立超過20年的中華海洋生技公司，不僅讓「褐藻」發揚光大，甚至放眼世界。其中帶領品牌向前不斷進步的幕後推手，即中華海洋生技副總經理楊中瀚，他以公司所追求的「自然」、「健康」為目標，透過實驗的精神，成為海洋生物科技界的佼佼者！

中華海洋生技公司是目前國內投入「小分子褐藻醣膠」研發有成的生技業者，近年先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，是台灣生技業的重點發展公司。

中華海洋生技公司發展海洋生物科技　更上層樓

擁有國衛院生物藥學資歷的中華海洋生技副總經理楊中瀚，10年前加入團隊時，就非常認同公司所追求的「自然」、「健康」2大目標，而將自己的研發專長投入在「生物科技」產品的研發創新，期望能讓人類活得更健康、不受汙染的威脅。

在副總楊中瀚的領導下，不但成功於2008年開始發展健康產品事業-FucoHiQ褐藻醣膠專家。由於本身是研發出身，具有實驗設計的邏輯，透過縝密的思考，盡量降低失敗率，此實驗定律即：遇到問題→假設→實驗→再實驗，失敗了再重新調整問題與假設。對於公司品牌經營與產品研發，也是採取這一貫的實証精神。歷經多年努力，終於獲得消費者所肯定。

楊中瀚副總表示，從原料來源、研發技術及產品生產一貫作業流程，皆來自台灣本土，具有台灣『OTOP優質產品』的地方特色。不論在台灣、東南亞、中國大陸，甚至遠及歐美，迄今仍一貫秉持從台灣本土特有的海洋資源，找出寶貴的元素，以提升人類生活健康及美麗為目標，並符合中華海洋生技「自然、健康、快樂」的企業文化。

 

中華海洋生技 打入國際市場

農委會水產試驗所與Hi-Q中華海洋生技合作的台灣小分子褐藻醣膠系列產品，不僅成功拓展國內連鎖藥妝通路達近3,000多家，也外銷至11個國家，成為在產官學技轉項目中受到極大矚目。

歷年獲獎無數，致力於精進台灣小分子褐藻醣膠系列產品，在2015年底推出的「藻衡糖」產品，在2016年即以嚴謹的生產製程及研發能量，榮獲SNQ國家品質標章肯定。這不僅是中華海洋生技旗下第六項產品獲得SNQ肯定，更是國內唯一全品項台灣小分子褐藻醣膠產及高穩定藻褐素產品皆取得SNQ標章的公司。Hi-Q中華海洋生技是目前國內唯一深耕「台灣小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」研究的生技業者，近年也先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，顯示中華海洋生技對於品質的堅持與努力。

Hi-Q中華海洋生技副董事長謝清輝》生態循環系統 啟動石斑獲利倍增循環

　初冬，國境之南的午後陽光依然熾熱，今年65歲的Hi-Q中華海洋生技副董事長謝清輝一邊細心檢視池裡的養殖情況，一邊叮囑養魚師傅該注意的細節。這位水產養殖界的達人，從14歲開始養魚，長達半世紀的養魚歲月，在他身上所留下的痕跡，是一種屬於知識和智慧的光芒。

　　謝清輝認為自己是養殖界的異類，永遠喜歡嘗試新事物。他的實務技術頗受漁業界專業人士的敬重，並且率先開發出獨步全球的「生態循環養殖技術」，讓魚兒可以處於穩定的狀態和優質環境中生長。也因為循環水的自淨系統可以自行分解水中穢物，減少大量地下水的抽取，從而避免地層下陷加重、惡化的危機。

海洋資源枯竭 願者上釣銳減

　　1992年開發完成的「生態循環養殖技術」，至今仍是領先全球的獨家技術，結合石斑魚界頂級魚種「東星斑」的養殖技術，讓Hi-Q中華海洋生技，悠遊於石斑魚的藍海領域，而這一切源自他兒時的一方錦鯉池。

　　謝清輝8歲時，常常拿起一支釣竿，就跟著父親一起去釣魚。從那時起，他開始發現淡水河裡的魚，逐年大量遞減；10年後，淡水河的各類魚種已經大幅減少，甚至不見蹤跡。於是他開始思索，海洋中的魚類生態逐漸消逝衰竭，未來勢必將以「人工養殖」的方式延續下去。

　　少年時代的謝清輝，如此想著：如果我可以養殖這些魚類，那麼魚就不會一直減少、消失！

　　14歲時，謝清輝開始在自家前院的錦鯉池養魚。日式的庭院裡，有著噴泉和一方錦鯉池；就在這一方池子裡，謝清輝養了200多條錦鯉魚。看著魚兒悠游擺尾、產下魚卵，他的內心就感到無比快樂。大學聯考的分發志願，他只填寫機械和漁業系，就這樣上了國立台灣海洋大學漁業系，他笑說：「是命中注定吧！」

愛魚成癡 如魚「識」水

　　謝清輝進入海洋大學後，學校有120個水族箱，大家養的魚都死了，卻只有他的活了下來，他也因此成為水族館的館長，負責照料魚群。到了校慶時，謝清輝逢人便說起有關魚的種種故事：哪隻魚長了青春痘，哪條魚很有貞操觀念，伴侶死了就堅持單身⋯⋯等魚兒大小事，更成功孵化出數十種魚類。謝清輝的愛魚成痴，可見一斑。

　　由於細心觀察、設身處地為魚著想，他發現，魚其實不喜歡「水的變動」；對牠們來說，水就是賴以生存的「整個世界」。對此，謝清輝說明，「魚其實比我們人類更敏感，我們如果出國或換環境，難免有時會水土不服，更何況魚是全身浸泡在水裡；因此水質優劣對魚的影響，將是人類改變自身所處環境的10倍。如果今天把水整個換掉，可想而知，牠會有多麼不舒服。」就是這樣完全設身處地站在魚類的角度思考，讓謝清輝察覺了箇中關鍵：水質的好壞並非只限於「乾淨」這件事，「科學鑑定出來百分之百的好水，對魚其實未必真的最好，反而是70分的水，可能才是適合魚類的最佳環境。」

　　經過謝清輝多年來的細心觀察，他察覺對魚兒來說，越少變動的環境，才是最好的生長環境。於是，他從水族館照料魚兒開始實驗，如何「降低更換的水量」以達成適合魚類的生長環境。謝清輝指出，「魚高不高興是要看牠的眼睛，以及魚的體色變化，而非依賴科學鑑定的水質報告。」

　　除了養魚外，大學時期他結識了一位一輩子的好朋友，同時也是一生志業的好夥伴—張永聲。在謝清輝日後成功研發出海洋生態循環水技術時，張永聲以畢生積蓄全力支持他，將研究結果發展成為產業應用指標，真正實現漁業養殖的友善共生理念。

熱愛挑戰 堅持環境友善

　　為了完成養魚的夢想，謝清輝大學畢業後，從台北搬到屏東林邊開始養魚；這麼一待就是38年，也開拓了養魚達人的事業。

　　謝清輝是國內第一個成功繁殖出美國鱸魚的人，也曾經是蝦苗的最大供應商，他卻將成功賺錢的鱸魚讓給別人，繼續挑戰草蝦養殖。永遠喜歡挑戰困難的他表示：「只有不斷地挑戰新事物，才會讓我充滿生命力。」謝清輝笑言自己是沒有挑戰就沒有生命力的人，內心一種熱衷研究和突破的動力，驅使他不斷前進。謝清輝笑著表示，自己不僅擅長養魚，還是一個很懂料理和美食的饕客，總覺得自己是個很好命的人。

　　謝清輝的成功奠基於無數次的失敗上，但是他從沒有過放棄的念頭；天性喜愛挑戰的他，一心只想克服眼前的困難。對於自己苦心研發的生態循環養殖技術，他強調海水有其自我淨化的系統，並指出：「地球本身就有自己淨化的能力，遠古時代的恐龍等巨型生物的排泄物，也是由大自然分解處理，讓環境回復乾淨。地球有40億年的生命尚且如此，而人類只有幾十萬年的生命，當然沒有脫離此自然循環的原理。」秉持這樣的信念，謝清輝研發出藉由添加獨特的生物製劑，將魚池內的海水淨化，形成一個自我循環系統之技術。如此一來，可以大幅節省傳統養殖90％的地下水抽取量，只需補充蒸發掉的部份，實踐對環境友善的信念。

　　謝清輝認真說道：「就是一個信念，讓我一直不斷往前。」目前這套生態循環養殖技術已經獲得多國專利，並得到國際高度肯定。

　　10多年前，當台灣的石斑魚養殖正達鼎盛時期時，謝清輝所養殖的龍膽石斑魚1台斤已經高達800元。在絕佳的獲利情況下，他卻毅然決然放棄龍膽石斑魚的養殖，轉向養殖難度更高的「東星斑養殖」。

大膽放棄龍膽 挑戰東星斑

　　當時，謝清輝觀察到香港人很喜歡吃東星斑，紅色的東星斑是石斑魚裡最高級的魚種，然而野生捕撈的東星斑卻越來越少。由於東星斑必須生長在十分潔淨的珊瑚礁海域，養殖非常困難，謝清輝指出：「台灣30年前已經可以孵化東星斑，但是始終無法克服養殖成魚的技術。」當公司所有研究員和經理人都反對放棄已經穩定獲利的龍膽石斑魚時，他卻看到一窩蜂的人正搶進石斑魚養殖的領域，同時注意到中國大陸以國家之力扶植石斑魚養殖，建造大量溫棚發展室內養殖，克服當地氣候較寒冷的不利因素，且成功培養出龍膽石斑和虎斑的混種—「龍虎斑」。由於龍虎斑的育成期較短，抗病毒性較好，龍虎斑的大量養殖，勢必會打壓龍膽石斑的價格，因此他毅然放棄已經大獲成功的龍膽石斑魚，開始東星斑養殖的研究。

　　而以大堡礁的珊瑚礁海域為成長環境的東星斑，近年來由於大量捕撈，數量正逐漸減少，勢必透過人工養殖才能供應市場所需。

　　然而，不怕困難的謝清輝，發揮喜歡研究和挑戰的性格。透過不斷試驗，歷經重重失敗和困難，終於改進水質，創造出如海洋般的生長環境，且自製品質優良的餌料，最終獲得成功。他以無毒耕作及自然養殖的芝麻、挪威鯖魚、蝦、貝類、烏賊等製作出東星斑的餌料，成功養育出東星斑，他笑稱：「東星斑的餌料，人類也一樣可以吃。」如今，東星斑已經可以達到7成育成率。

　　目前，東星斑的養殖技術，中國大陸還無法突破，Hi-Q中華海洋生技副總經理林宗憲表示：「目前大陸只能養育出黑色的東星斑，無法養殖出紅色的東星斑。如果是透過餵食人工色素形成的『紅色東星斑』，顏色看起來十分怪異，很容易辨別，因此台灣在這方面還是保有領先技術。而Hi-Q目前是台灣少數養殖東星斑的廠商裡，唯一可以穩定供貨的。」

　　由於謝清輝成功挑戰困難度最高的東星斑養殖技術，在2016年龍膽石斑的價格已經跌到1斤僅240元時，Hi-Q的東星斑仍有1斤1,200元的高價，且供不應求，甚至遠在紐約都有客戶下訂單。這些供應頂端客群消費的東星斑，國內餐廳約要價5,000元，在上海和紐約則要8,000元，Hi-Q將競爭者遠遠拋在後面。

精緻化 品牌化 國際化

　　對於未來台灣的漁業發展，謝清輝強調，「台灣的漁業一定要走入精緻漁業，品牌化與國際化是必然的趨勢。」從經濟的角度分析，謝清輝指出，用室內生態循環水養魚，魚價要高於500 元才不會賠錢，因此打入中高階市場是必然的發展方向。

　　對於漁民養殖石斑魚，要如何提高育成率，他指出「分池管理」是關鍵。由於石斑魚的殘食性，大魚會吃小魚，有大魚在時，小魚就不敢出來吃餌料；因此，必須每個月作分池管理，將大魚分成一池，小魚放至另外一池，就會長得很快。然而，傳統魚塭都是巨大的單一魚池，根本難以分池管理；對此謝清輝建議，改以小漁池為主較好管理。以40坪大的漁池而言，就可以有6,000斤的養殖量，因此一般漁民在養殖時，即使僅7、8坪大的魚池也可以作為1個單位。

　　「我最大的快樂，來自於每天都在新的學習中成長。」沉浸在漁業養殖事業的他，充滿了對漁業的熱愛，更致力實踐維持生態環境平衡的理念。

　　如今，謝清輝教學演講的足跡遍及巴西、挪威、中國和東南亞各國。對謝清輝而言，每一次的教學演講，都是一次交流學習的經驗，他笑說：「我就是那個『搖蘋果樹的人』，搖蘋果給大家吃。」說完，他笑得有如孩子般開心。

　　傍晚時分，佳冬區Hi-Q的養殖池裡，謝清輝看著許多體色鮮明艷紅的魚身敏捷地翻下湧上，展示專屬魚兒的快樂節奏，他滿足地說：「看那魚體的顏色多麼漂亮！」在墨鏡後面充滿熱情的眼神裡，投射出如魚身般的一抹寶石紅，在夕陽餘暉的光暈裡，那光芒不減反增。

迪化街免費學童課後陪伴班 創辦人原來大有來頭

即使在台北市區，仍有許多社會角落潛藏著需要幫助的學童，5名創辦人2011年起在大同區國順里開辦「放心窩」，透過免費課輔、供餐照顧學童，如今不少學生長大後成為志工，繼續回饋。

「放心窩」網站上提到，2010年底5位朋友發得台灣國民所得越來越高，但是被忽略的孩子也越來越多，希望將正面力量投入被忽略的社區，針對國小學童開辦課後陪伴計劃。

今天（19日）報導，這5名創辦人，原來是交通部長賀陳旦、前部長郭瑤琪、水晶唱片創辦人任將達、中華海洋生技公司CEO戴章皇以及台北大學社工系教授王品，他們在2011年起與國順里里長陳穎慧合作，成立「放學窩」照顧國小學童。

資深志工老師蔡玲玲提到，一開始有20名國小生進來，有不少行為偏差、脾氣火爆，後來在志工老師輔導下漸漸獲得改善。2015年改名為「放心窩」，目前有10位志工老師，照顧國小生14人、國中生10人及高中生3人，除了課業輔導、供餐外，也也韓語、烹飪、音樂等才藝課程。

放心窩協會總幹事曾子奇表示，在放學後志工老師會先接學童到公園玩，下午5點多回到里長辦公室寫功課，6點老師會帶著孩子們一起吃飯，對孩子相當有吸引力。有些學生一開始對課業連碰都不想碰，後來在志工老師的陪同教學下，漸漸產生興趣。

身為放心窩協會理事長的賀陳旦提到放心窩時滿臉笑容，他提到剛開始有些小孩毫無分寸，教起來很吃力，但在志工老師接力付出下，有的學員如今成為大學生，也會拉著學弟妹一起來當志工，甚至樂此不疲，讓放心窩不缺志工人力，形成善的循環。

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FucoHiQ唯一與教學醫院臨床合作

近年來，農委會與各單位積極發展育成中心，並成立屏東農業生物科技園區，齊聚生技業者發揮群聚效益，期望可推展台灣生技業者在國際市場佔有一席之地。

在產官學技轉項目中最受矚目的就是農委會水產試驗所與中華海洋生技合作的台灣小分子褐藻醣膠系列產品，不僅成功拓展國內連鎖藥妝通路達近3000多家，也外銷至11個國家。年年獲獎無數，在產品上，更投入許多研發經費，致力於精進台灣小分子褐藻醣膠系列產品，在2015年底推出的「藻衡糖」產品，在2016年即以嚴謹的生產製程及研發能量，榮獲SNQ國家品質標章肯定。這不僅是中華海洋生技旗下第六項產品獲得SNQ肯定，更是國內唯一全品項台灣小分子褐藻醣膠產及高穩定藻褐素產品皆取得SNQ標章的公司。

Hi-Q中華海洋生技是目前國內唯一深耕「台灣小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」研究的生技業者，近年也先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，顯示中華海洋生技對於品質的堅持與努力，是台灣海洋生技發展的重要因子之一。

產品主要素材「台灣小分子褐藻醣膠」及「高穩定藻褐素」皆為Hi-Q公司與農委會水產試驗所專案合作，並取得技術移轉。除了水試所外，中華海洋生技並與國立海洋大學、國立陽明大學、慈濟大學等等學研機構，長期投入台灣小分子褐藻醣膠及高穩定藻褐素的研究，整合產、官、醫、學的資源，更是目前唯一與國內教學醫院有臨床合作，以新藥開發的嚴謹思維，投入於保健食品、輔療營養品的研究開發上，並積極透過產學合作突破研發瓶頸，自主投入研發，逐漸展現營運成果。除此之外，這7年來也超過20篇國際醫學文獻認可，因此獲得許多醫師與藥師的推薦，成為國內褐藻醣膠產品的領導品牌。

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中華海洋生技 創新開發藻衡糖

國內在「台灣小分子褐藻醣膠」產品有突破性開發的Hi-Q中華海洋生技，近期推出「藻衡糖」產品，創新以「台灣小分子褐藻醣膠」及「高穩定藻褐素」以1:1混合而成。今年「藻衡糖」產品榮獲SNQ國家品質標章肯定。這不僅是中華海洋生技旗下第六項產品獲得SNQ肯定，更是國內唯一全品項褐藻醣膠產及藻褐素產品皆取得SNQ標章的公司。

「藻褐素」是褐藻中的除了褐藻醣膠以外，另一項機能性成分。在國內研究單位的開發下，以特殊多醣體包覆後形成發展出「高穩定性藻褐素（high stability-fucoxanthin）」，除有高度的健康調節作用。近年來也獲國內外醫界與學界紛紛投人研究，多篇醫學論文已登上國際學術期刊。

Hi-Q中華海洋生技是目前堪稱是目前國內投入「小分子褐藻醣膠」與「高穩定藻褐素」最深的生技業者，近年也先後獲得「科技農企金質獎」、「中小企業創新研究獎」、「台北生技獎」等多項獎項肯定，顯示中華海洋生技對於品質的堅持與努力，是台灣生技業的重要公司。

該項產品主要素材「台灣小分子褐藻醣膠」及「高穩定藻褐素」皆為Hi-Q公司與農委會水產試驗所專案合作，並由自水產試驗所取得技術移轉。此經特殊技術萃取之小分子褐藻醣膠，由於在小分子量、重金屬去除技術上具有領先地位，目前蒐集各國褐藻醣膠進行化驗，尚無能夠做到500道爾頓小分子，且重金屬低於2 ppm以下。

而經由該項技術萃取的高穩定藻褐素，相較於一般的藻褐素可提高2倍以上的活性，使其可以長期保存，不易變性。因此，「藻衡糖」在品質上確實已經領先國際。

產品具有調節生理機能、促進新陳代謝、維持健康的作用。

除了水試所外，中華海洋生還與海洋大學、台灣大學等學研機構，長期投入褐藻醣膠及藻褐素的研究，整合產、官、醫、學的資源，以新藥開發的嚴謹思維，投入於保健食品、輔療營養品的研究開發上，並積極透過產學合作突破研發瓶頸，自主投入研發，逐漸展現營運成果。

每賣1尾魚就捐1尾中華海洋生技厚道專案獻愛

　　台灣社會在這些年的經濟發展之中，不斷擴大了貧富懸殊的情況，有愈來愈多的弱勢家庭、老人、孩童極需要社會的幫助與照顧。而隨著近年經濟的景氣不佳，許多需要資源挹注的公益團體更形艱辛。
　　為此，Hi-Q中華海洋生技公司日前發起一項「FISH-One for One企業責任厚道專案」，仿效美國TOMS One for One （每賣1雙鞋就捐1雙給沒鞋穿的小孩），計畫每賣1尾魚就捐1尾藉以維持永續的企業社會責任。
　　此項FISH-One for One厚道專案，將由中華海洋生技公司提供所生產的「?來厚道」海紅鯛，以賣1捐1的方式，每月結算後將海紅鯛透過財團法人台灣兒童暨家庭扶助基金會、社團法人中華基督教救助協會、台灣世界展望會、周大觀文教基金會、社團法人台灣防癌協會等公益慈善機構，捐贈給需要的弱勢家庭、育幼院，讓孩童與老人家都可以享有健康美味的魚類蛋白質來源。中華海洋生技公司已訂出第1期3年的厚道專案，計畫無論是否達到每月2,000尾的銷售數量，公司承諾至少每月送出2,000尾海紅鯛給這些需要的公益團體。同時會將每月銷售與捐贈的數量一一的公布於公司官網。
　　漁業署長陳添壽參加受贈儀式時表示，台灣的漁業在大家共同努力下，這幾年正走向永續生態養殖方式，中華海洋生技公司就是其中的典型。除了強調產品必須友善養殖、逐批檢驗、鮮美絕佳之外，更要兼顧生態與品牌的永續發展。非常高興能夠見證漁業界第1家以厚道的理念而兼顧了「食安、美味、生態、品牌、產業與公益」的漁業企業。
　　中華海洋生技公司董事長張永聲則指出，FISH-One for One只能算是該公司應盡的一點點社會責任。期盼這個厚道專案能夠讓更多關心弱勢族群的企業與消費者來共同來參與。<摘錄工商>

中華海洋生技厚道專案助弱勢

　　Hi-Q中華海洋生技公司發起「FISH-One for One企業責任厚道專案」，仿效美國TOMS One for One，每賣一尾魚就捐一尾，藉以維持永續企業社會責任，昨（15）日舉辦捐贈贈式。
　　FISH-One for One厚道專案由中華海洋生技公司提供海紅鯛，以賣一捐一的方式，每月結算後將海紅鯛透過台灣兒童暨家庭扶助基金會、中華基督教救助協會、台灣世界展望會、周大觀文教基金會、台灣防癌協會等公益慈善機構，讓孩童與老人家都可享有健康美味的魚類蛋白質來源。
　　中華海洋生技公司董事長張永聲表示，已訂出第一期3年的厚道專案，計畫無論是否達到每月2,000尾的銷售數量，公司承諾至少每月送出2,000尾海紅鯛給這些需要的公益團體，同時將每月銷售與捐贈數量公佈於公司官網。
　　漁業署長陳添壽表示，台灣漁業在大家共同努力下，這幾年正走向永續生態養殖方式，中華海洋生技公司就是其中的典型，期盼個厚道專案能夠讓更多關心弱勢族群的企業與消費者共同來參與。<摘錄經濟>

中華海洋生技研發與臨床實證並重

　　由水試所獨步全球開發的台灣小分子褐藻醣膠技術，自8年前起相關陸續技轉給國內中華海洋生技公司，該公司不僅成功開發5支以上商品，更難能可貴的是該公司每年持續提撥研發費用投入台灣小分子醣膠的研究開發。而近期人體臨床研究的進展更有突破，陸續與國衛院、高雄醫學院、萬芳醫院合作，持續投入在癌幹細胞、Micro RNA、大腸癌的臨床實驗，研究成果斐然，陸續登上國際醫學期刊，也是促成台灣小分子褐藻醣膠研發成果已領先全球的重要推手之一。
　　中華海洋生技堪稱是國內少數重視研發與臨床實證並重的生技公司之一，為了驗證產品的安全性及有效性，陸續與產、官、學、研、醫療單位合作研發，並且積極投入細胞實驗、動物實驗及人體試驗成果證實，以新藥開發的嚴謹思維投入台灣小分子褐藻醣膠商品化的發展，更為未來新藥開發之路布局。
　　因此，中華海洋生技近年先後獲得國內各大獎項肯定，包括「科技農企金質獎」、2013年獲「台北生技獎」，及2015年「中小企業創新研究獎」等多項獎項肯定，所開發的產品「褐抑定」產品於2010年率先取得SNQ國家品質標章後，旗下：藻膚好、藻康留、藻防護、藻復元等也都取得SNQ國家品質標章，為業界第一家也是唯一一家全品項褐藻醣膠產品皆獲得SNQ肯定，也充分顯示中華海洋生技對於品質的要求。
　　中華海洋對於小分子褐藻醣膠的研發，一路從細胞實驗、動物實驗、人體臨床逐步進行，並且針對各項實驗的成果，每年辦理褐藻醣膠學術研討會，並積極透過產學合作突破研發瓶頸，並自主投入創新研發，也因此反應在產品銷售的逐年成長，更成功布部全球，打進國際市場。<摘錄經濟>

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