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晁陽榮獲「國家環境教育獎」民營事業組優等獎

【大紀元2022年06月28日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）在雲林深耕10年，以綠色經濟實踐者為使命的「雲林縣麥寮鄉的晁陽農產科技股份有限公司」，榮獲「第8屆國家環境教育獎」全國民營事業組「優等獎」殊榮。28日上午於台北花園大酒店2樓國際廳，接受行政院環境保護署頒獎表揚。

晁陽公司董事長邱信富表示，晁陽以「綠色經濟的實踐者，幸福體驗的分享者」為經營宗旨，將「綠色能源、綠色農業與綠色教育」為主題，打造綠色經濟平台，以「友善土地、環保耕作」出發，發展安心六級化農業，公司設置專職環教組織專人推動環境教育，並於2022年取得環保署環境教育場域認證，積極推廣食農及環境教育，多項農產品亦申請碳足跡認證，目前更與許多學校及機關合作發展環教課程及辦理環教活動，期許發展成為全台最具特色的永續食農環教園區。

雲林縣長張麗善表示，恭喜晁陽農產科技股份有限公司本次代表雲林縣榮獲第8屆國家環境教育獎民營事業組優等獎，成為綠色經濟及環境教育的學習典範，環境教育是一項永續不息的工作，雲林縣多年來結合各單位機關、社區、學校及場域，運用在地特色多元積極推動環境教育，無論是生態、水資源、節能永續、自然資源保育等都有非常傑出的成績，感謝所有環境教育夥伴配合相挺，用實際行動帶動更多人加入，讓環境永續的種子持續茁壯、深根。

雲林縣環保局局長張喬維表示，國家環境教育獎係表彰從事環境教育者所做貢獻的最高榮譽，每2年才舉辦一次，由縣市政府先辦理初審選出各縣市第一名後，再參加環保署複審及決審，須與全國最優秀的單位及人員一同競爭，獲獎實屬不易，恭喜晁陽公司能夠獲得這份殊榮，食農教育法也於今年5月4日公布通過，期許晁陽公司能成為帶動食農教育的列車長，秉持「推動全民食農教育，強化飲食、環境與農業之連結」的精神，帶動更多夥伴及團隊一同加入，讓雲林縣成為環境教育典範城市。

責任編輯：唐音

晁陽董座賣水餃所得 一口氣捐33萬元給家扶

國內生產太陽能農作物最大的雲林縣麥寮鄉晁陽太陽能農業科技公司，運用太陽能培育而成的菇類和過貓菜，自行研發獨特的「菇貓」水餃，營養又好吃，今天捐出半年來菇貓水餃銷售量共330萬元的一成，共33萬元捐給家扶中心，水餃捐愛，傳為美談。

「太陽能」做的水餃，今天讓家扶爺爺奶奶嚐鮮，一顆顆包滿愛的水餃吃下肚，心頭暖烘烘，「想不到賣水餃也能捐這麼多錢，實在真感心！」陳姓家扶爺爺頭一次吃到太陽能做的「菇貓」水餃，邊吃邊感謝，他笑說，太陽能水餃吃了感覺全身元氣十足。引來全場笑聲。

麥寮晁陽農業科技公司董事長邱信富2年來積極投入太陽能新農業，以太陽能種植出各種無毒蔬菜和黑木耳及菇類，他說，堅持信念是他推動新農業的動力，以太陽能培育出無毒農產，創下雲林農業新業績，尤其獨門研創的「菇貓」水餃，標榜無毒又好吃，近年來業績長紅，半年來就賣出330萬元業績。

得知家扶中心正為發放家扶助學金，籌募困難，邱信富以半年來賣水餃所得的一成，共33萬捐給家扶，響應助學濟弱，今天除捐助善款，也請多位家扶阿公阿嬤吃菇貓水餃。

研發這項水餃的林秋月說，菇貓水餃內餡是用珊瑚菇和過貓菜再混和雲林嚴選的豬肉製成，完全不加油料，煮後不會湯湯油油，且因菇和菜全是太陽能培育，格外細嫩，即便不加油品，口感依舊細緻爽口，養生又好吃，深受市場歡迎。

家扶主委陳燦勳說，邱董不僅以愛啟動雲林新農業，更以水餃捐愛，甚至推出「愛餡專案」持續賣水餃捐善款，所以民眾吃的每一顆菇貓水餃都包有愛心，期待大家吃更多，就有更多的愛湧進家扶。

晁陽農產科技 今年射3箭拚轉盈

全台首座太陽能教育休閒農場、耗資10億元打造的「晁陽綠能園區」，今年要靠著賣電、發展「Good Mall」自創品牌食品，以及在地安心農產品3策略，力拚虧轉盈！不僅如此，晁陽農產科技獨步全台、將太陽能發電農場結合蟋蟀生態養殖，積極推廣「多吃蟲、救地球」觀念！

晁陽農產科技董事長邱信富表示，根據聯合國研究，可食昆蟲對糧食安全扮演重要角色，且昆蟲富含豐富蛋白質等各種營養素，是未來肉類的最佳替代品，因此，晁陽積極復育蟋蟀，推廣蛋白質含量高但養殖排碳極低的未來替代糧食，響應聯合國食蟲政策。

邱信富強調，晁陽自2017年起將積極推動「蟋蟀文化節」，發展蟋蟀六級化產業，推廣蟋蟀入菜、鬥蟋蟀的食農教育。晁陽目前年產逾千萬隻蟋蟀，「產能要擴增到2,000萬隻以上也不成問題」，蟋蟀不僅已入菜，也已研發為食品，推出以來市場反應佳。

晁陽農產科技在雲林麥寮打造結合綠能、農業、健康飲食、生態復育的體驗式農場-晁陽綠能園區，以太陽能專業技術、安心農業、教育體驗中心為三大營運主軸。

邱信富表示，晁陽目前在雲林崙背、褒忠、麥寮三鄉建置22座太陽能電廠，全區占地12公頃，總設置量有700萬瓦，可供1,400個家庭1年的用電量；晁陽的太陽能發電廠去年單是賣電、就挹注約6,000萬元的收益。

晁陽2016年營收約達8,000萬元，仍處於小虧。不過，邱信富強調，今年隨著賣電收入增加，以及加工食品銷售業績成長，整體營收有機會成長5成、目標挑戰1.2億元，可望順利轉虧為盈。

事實上，晁陽不同於只在農地種電的企業，台南農家出身的邱信富、將土地多元運用，在溫室屋頂建置太陽能發電系統，溫室內則發展安心農業，生產可信賴的安心農作物，包括各種菇類、地瓜、水果玉米、秋葵、蘿蔔、玉米筍等。

晁陽也已跨足食品加工業，利用自產食材研發出各種加工食品，自創「Good Mall」品牌，陸續推出菇貓冷凍系列，如水餃、蔥油餅、蒸餃等；以及鮮菇脆餅系列、義式手工冰淇淋等加工食品。

邱信富表示，晁陽要做六級農業，「一級的農業生產，加二級的食品加工製造，再加三級的體驗服務銷售」，翻轉傳統農業受盤商剝削的劣勢，透過自產、自製、自銷建立農產品代銷平台，實踐綠色經濟模式。

值得一提的是，晁陽為回饋雲林縣，與雲林家扶中心合作照顧弱勢所推出的貓菇水餃「愛餡/愛家專案」，每月訂購貓菇水餃不僅可享85折優惠，還能輕鬆做公益，受到許多企業主的力挺。

邱信富表示，隨著晁陽與農民的頻繁接觸，更成為當地農產品代銷平台，成為小農產品的銷售管道，未來還將與日本、馬來西亞等國家洽談合作，將台灣農業的「綠色經濟」模式，複製到國際市場開花結果。