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乾杯掛牌嗎?
因為乾杯是未上市
這些公司的訊息相對較少
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《興櫃股》乾杯10月淡季續強 Q4營收拚高
12:392022/11/11 時報資訊 林資傑
連鎖餐飲集團乾杯(1269)公布2022年10月自結合併營收3.55億元，雖較9月3.78億元次高小減6.05％、仍較去年同期3.02億元成長達17.44％，創同期新高、歷史第四高。累計前10月合併營收30.78億元，較去年同期24.19億元成長達27.28％，續創同期新高。
乾杯表示，雖然去年同期適逢五倍券報復性消費潮、墊高比較基期，但台灣市場既有門市營運淡季不淡、維持穩定成長，配合展店效益及外販零售事業挹注下，使10月台灣事業群營收年增近4成。
至於中國大陸市場在十一假期後，北京、深圳等地疫情多點爆發，影響門市來店數下滑、維持在7成表現。所幸在展店效益挹注下，營收衰退幅度得以收斂，中國大陸事業群10月營收年減約1成。
乾杯指出，10月入秋後民眾暖食進補需求增加，限定新品推出「鰻魚鍋」與「柚子味噌鍋」成功吸引來客嚐鮮，繳出單月熱銷近萬鍋佳績，帶動旗下黑毛屋本家、黑毛屋、麻辣45三大鍋物品牌10月營收月增逾，隨著天氣持續轉冷，有望帶動營收持續轉旺。
乾杯今年營運受疫情影響，面對營收成長承壓、營運成本增高等挑戰，對此仍積極透過台灣事業展店擴大營運動能，使營收逆勢成長、單月營收連6月改寫同期新高。目前集團兩岸共65家門市，包括台灣43家、中國大陸22家。
展望後市，11月各大百貨周年慶登場，乾杯集團9成門市位處百貨商場，有望跟進受惠消費人潮。集團今年首度祭出「會員感謝祭」活動搶攻雙11購物節商機，發放40萬名會員價值3000元商品兌換大禮包，一周帶動超過2500名會員回流使用，有望締造千萬業績挹注。
同時，乾杯電商零售品牌「乾杯超市」也響應年度網購盛事，推出各式新品、促銷優惠吸客拚業績。整體而言，隨著展店效益續發酵，乾杯預期第四季營收有望再創單季新高，力拚彌補上半年虧損衝擊。
和牛熱！薄切和牛沙朗 乾杯燒肉888元吃得到
日本和牛睽違十餘年後正式進口台灣，乾杯集團旗下黑毛屋、老乾杯及乾杯燒肉居酒屋於10月11日起陸續開賣日本冠軍和牛「宮崎牛」，在乾杯燒肉居酒屋甚至提供120g A5級薄切和牛沙朗只要888元，讓饕客輕鬆嘗鮮。
乾杯集團發言人廖佳怡提到，在日本每5年會舉辦一次「日本全國和牛能力共進會大賽」，可說是和牛界奧運，宮崎牛在日本30個產地、500頭牛中連續3屆奪下「內閣總理大臣賞」，因此贏得日本和牛之首的美譽。
黑毛屋開賣A5級宮崎牛，切成薄片後透過涮涮鍋、壽喜燒，呈現甜美柔軟的肉質，以及完美霜降比例帶來的油香，視覺、味覺上帶來雙享受，特價1,580元，優惠至11月19日止。老乾杯也同步開賣A5級現切肋眼牛排，目前每100g售價1,480元，較澳洲和牛約高出1.5至2倍。至於乾杯燒肉居酒屋則於10月18日開賣「A5級薄切和牛沙朗」，每120g售價888元，每日限量10份，活動至11月19日止；品牌經理張展浩建議，燒烤時5分熟、稍微烤至表面微焦尤佳。
A5定義為何？廖佳怡分享，日本和牛評分制度，依步留率分級，意指做成精肉後，還剩百分之多少，剩愈多步留率愈高，影響到業者使用效率。同時，評分時會再從肋骨第6根、第7根中間切下，觀察油花、肉質、色澤等項目判定等級，分為1～5分(等)，只要有其中一項評為4分，就算其餘評為5分，這一塊仍算4分，分等標準嚴格。而光是要定義為宮崎牛，其中一項要件就是得在4等級以上。
和牛進口大戰 乾杯拔頭籌
政府開放日本和牛進口引發激烈的的「搶頭香大戰」，第一場戰役勝負已揭曉，乾杯集團自日本引進約200公斤「宮崎牛」，已在昨（27）日於宮崎舉辦「出口典禮」後搭機，今日抵台並通過檢疫後，預計最快可於周五進到乾杯貨倉，再由乾杯集團轉送至旗下餐廳門市與「樂軒燒肉」及晶華酒店等餐飲客戶店內。
美福與裕賀等兩大知名肉品進口商亦立馬跟進，請求早已談妥的日本供應商加緊作業在最短時間內出貨。另外，晶華酒店集團旗下台北晶華酒店、台南晶英酒店，以及昨日正式掛牌上櫃的漢來美食集團，皆強調「將在最短時間內於餐廳推出日本和牛」。
據調查，台北晶華酒店係透過乾杯集團引進宮崎牛，台南晶英酒店則是透過日本帝神畜牧株式會社在台代理的受邑公司引進和牛，而漢來美食透過美福肉品自日本引進的也是宮崎牛。
鑑於日本和牛睽違市場14年後再度開放進口後，必將引來大量肉饕嘗鮮，故相關業者莫不摩拳擦掌，各自透過肉商引進日本和牛，希望搶得頭香供應給客人。
衛福部食藥署於7月預告將再開放日本和牛進口，並於上周預告期後公布通過審核的日本29家牧場名單。不過，由於日本方面相關作業規範尚待確認，且業者亦未取得食藥署的檢測規定，故市場一直處在「萬事俱備，只欠東風」狀態。
乾杯送件 申請登錄興櫃
國內熱門日式燒烤餐飲集團乾杯（1269），昨（17）日送件申請登錄興櫃，該公司今年前7月營收10.61億元，年增25.58％表現亮麗，旗下乾杯、老乾杯、黑毛屋、八兵衛及季月都是排隊名店，獲得市場高度關注。
乾杯成立於民國88年，董事長平出莊司、總經理鈴木烈、財務長暨發言人葉山軍治，經營高層，清一色都來自日本，掌管集團的行政主廚平本貴弘也是日籍人士，展現濃厚日本風，集團餐飲以優質牛肉食材聞名，對瘋狂前往日本朝聖品嘗和牛料理的台灣人，深具吸引力。
在台成立17年間，乾杯旗下品牌遍佈北中南部高級飯店、百貨公司，新品牌八兵衛博多串燒，更再去年7月，入選英國餐飲指南《Where Chefs Eat》台灣20處最佳餐飲名店之殊榮，今年度新北林口最熱門的日系三井Outlet，也可見到乾杯集團品牌餐飲插旗。
乾杯集團品牌，吸引不同年齡層及客群都獲得好評，如乾杯平均客單價750元，老乾杯則吸引客單價1,800元，八兵衛客單價1,500∼1,800元，黑毛屋客單價800∼1,000元，最便宜的是拉麵店一風堂客單價300元，不過多數屬中高價位。
乾杯去年營收14.92億元創歷史新高，稅前純益6,113萬元，EPS3.01元，而今年前7月營收再展現強勁雙位數成長。
展望後市，乾杯在台打出響亮名聲，集團也計畫複製在台燒肉市場的成功模式至上海、英國等地，也接著引進日本人氣品牌宮武烏龍麵與Kua Aina漢堡等至台灣市場，加大未來營運成長潛力。
乾杯旗下8餐飲品牌持續發威 8/2股票補公發生效
乾杯將於8/2正式補辦股票公開發行，該公司為台灣最有名的純正日式燒肉連鎖餐廳。
乾杯董事長平岀莊司大學時頂下朋友的店，並於1999年6月5日正式走上一條嶄新的美食旅程，將店名取為「乾杯」，主要想創立一邊享用美味的肉，一邊開心地暢飲啤酒的店，因此也相當注重人與人之間的互動，「乾杯」所想要提供給客人的，絕對不只燒肉跟啤酒，一定還要有「感動」。
乾杯集團目前旗下共有乾杯BAR、KP牛排小酒館、老乾杯、乾杯一風堂、八兵衛、黑毛屋、季月鐵板懷石及乾杯SAKE學苑，至今旗下已累計8個品牌，開拓近30家分店據點，內部裝潢也相當考究，甚至找來日本商業設計代表「道下浩樹」為室內的空間設計親自操刀！
該公司目前股本1.77億元，主要法人股東有向日葵國際投資（持股比27.77%）、日商日鉄住金物產株式会社（14.36%）、八十八興業（持股比1.73%）、日商株式会社牛心（持股比1.66%）及欣葉國際餐飲（0.4%），在公司啟動IPO計畫後，獲利前景相當可期！
公司簡介
『乾杯是台灣餐飲業的奇蹟』一位餐飲業的前輩這麼對我說。
1999年6月一名日本留學生所開的小小燒肉店，在五年間成為了台灣最有名的純正日式燒肉餐廳。
「這是怎麼辦到的？」
這不是只有我個人的力量，是台日雙方人才的智慧加上文化的融合，偶發的化學反應所產生的結果，讓『乾杯』這個新STYLE因此而誕生。
乾杯想要提供的不只是燒肉跟啤酒，而是「感動」！
吃到色香味俱全的美食，感受「活著真好」的純粹感動！
跟重要的人一起度過最歡樂美好的時光，感受「有你真好」的感動！
沒有任何原因，但今天有一群不認識的人，也剛好都在乾杯這個同一個空間裡吃飯，感受「緣份真奇妙」的感動。
為了這些感動的產生，乾杯從最基本的食材選擇、保存、配送、衛生管理，料理的研發、進化，到服務人員的訓練、要求，創造員工安心工作的職場環境等等，盡最大所能去建立一個可以感受到感動的環境。因為有這些感動，無論發生什麼不開心的事，還是可以笑臉迎接明天！
好的店就是讓人感謝的店 。 我發誓絕對要實現將這樣的店在全台灣 ， 甚至世界各地擴展開來的夢想 。為了實現這樣大的夢想 ， 一個人是辦不到的 。乾杯的夢是集合我們每一個人的力量 ， 讓這個世界更加美好 。
我們一直深信，我們的努力創造了我們的存在意義。感動的奇蹟不只有在台灣，我們更要推向全世界的每個角落。
我要向乾杯廣大粉絲們，以及所有創造出這麼好氣氛的人說一聲謝謝！那麼今晚也是大家一起來乾杯吧！！
公司基本資料
| 統一編號 | 70443909 |
| 公司狀況 | 核准設立 |
| 股權狀況 | 僑外資 |
| 公司名稱 | 乾杯股份有限公司 (出進口廠商英文名稱：KANPAI CO., LTD.) 097年05月20日 發文號09784096910變更名稱 （前名稱：傳凌股份有限公司） |
| 章程所訂外文公司名稱 | |
| 資本總額(元) | 200,000,000 |
| 實收資本額(元) | 186,082,830 |
| 每股金額(元) | 10 |
| 已發行股份總數(股) | 18,608,283 |
| 代表人姓名 | 平出莊司 |
| 公司所在地 | 臺北市中正區忠孝東路2段88號11樓 |
| 登記機關 | 臺北市政府 |
| 核准設立日期 | 088年10月13日 |
| 最後核准變更日期 | 110年01月15日 |
| 複數表決權特別股 | 無 |
| 對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
| 特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利 無 | |
| 所營事業資料 | F102030 菸酒批發業 F102040 飲料批發業 F203010 食品什貨、飲料零售業 F203020 菸酒零售業 F401010 國際貿易業 F501030 飲料店業 F501060 餐館業 I103060 管理顧問業 JA05010 留、遊學服務業 F401171 酒類輸入業 I503010 景觀、室內設計業 I501010 產品設計業 I301010 資訊軟體服務業 I301020 資料處理服務業 I301030 電子資訊供應服務業 I101090 食品顧問業 F399040 無店面零售業 F213080 機械器具零售業 F113990 其他機械器具批發業 F213990 其他機械器具零售業 F113020 電器批發業 F213010 電器零售業 E801070 廚具、衛浴設備安裝工程業 E801010 室內裝潢業 E603050 自動控制設備工程業 E604010 機械安裝業 F101040 家畜家禽批發業 I599990 其他設計業 JA02010 電器及電子產品修理業 F299990 其他零售業 JB01010 會議及展覽服務業 F105050 家具、寢具、廚房器具、裝設品批發業 F205040 家具、寢具、廚房器具、裝設品零售業 F106050 陶瓷玻璃器皿批發業 ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 |
董監事持股
| 序號 | 職稱 | 姓名 | 所代表法人 | 持有股份數(股) |
|---|---|---|---|---|
| 0001 | 董事長 | 平出莊司 | 向日葵國際投資股份有限公司 | 5,131,000 |
| 0002 | 獨立董事 | (缺額) | ||
| 0003 | 獨立董事 | 多田利郎 | 0 | |
| 0004 | 獨立董事 | 魏伯憲 | 0 | |
| 0005 | 董事 | 林水仙 | 0 | |
| 0006 | 董事 | 草野裕吾(Kusano Yugo) | 日商日鐵物產株式會社 | 2,741,897 |
| 0007 | 董事 | 國票創業投資股份有限公司 | 739,523 | |
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