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原來!!桂冠實業股票是這樣的公司!!  

桂冠實業掛牌嗎?

因為桂冠實業是未上市

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所以公司掛牌的訊息還是等公司正式公告為主

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高齡幸福學／老老相伴 挖掘銀髮族飲食幸福真相

2022-05-24 00:07 聯合報／ 記者蘇湘雲/專訪

「辛苦為老伴煮菜，煮一鍋總是吃不完，到第二天、第三天就嫌膩，倒掉又好可惜…」

「想讓媽媽吃得健康、營養，可是又不能太強迫，還要顧及媽媽的心情、面子，實在傷腦筋！」

在桂冠營養研究室團隊過去進行的深度訪談研究中，桂冠實業營銷副總經理王振宇觀察發現，每當料理三餐時，不少老老相伴、三明治世代受訪者面臨上述難題。尤其「不知道怎麼吃才是對的」、「對營養攝取標準也不太清楚」，是國內高齡者在飲食上的最大困擾。

許多受訪者的小孩已離巢，這時便很難像以前煮滿桌的佳餚，不僅菜色無法像過去那麼多元，並且常出現一道菜反覆加熱，容易導致營養失衡，所以每次備餐就充滿無奈心情。

年長者要幸福生活，就要努力維持肌肉量！

年長者 要維持肌肉量

桂冠營養研究室團隊與陽明交通大學合作研究發現，目前台灣高齡者遇到的主要問題在於肌力不足、肌肉量衰退所導致的種種危機。當年長者的四肢肌力日漸衰退，便容易跌倒、骨折，其中最麻煩的是髖關節骨折，一旦發生，年長者可能就此臥床、心情沮喪，社交也受到孤立，有時連呼吸功能都受影響。

王振宇認為，健康的高齡者飲食，應該以蛋白質為優先考量，然後是纖維質，其他營養成分再根據不同健康取向做調配。

王振宇與陽明交通大學討論也發現，多數中壯年、高齡族群都希望「不管年紀再大，都可以生活、飲食自理，身體可以維持健康，可以一直好好享受生活。」這也是高齡者的最大幸福目標。

營養均衡 備餐要便利

將這些研究結果，落實在高齡營養食品，桂冠營養研究室團隊研發一系列的「美味‧健力湯」朝著「足量蛋白質、纖維質」的方向設計，加上營養精算、高單位營養密度、嚴選食材、個人化包裝、料理方便、口感豐富與選擇多樣等特色，因而受到高齡者、三明治世代與照顧者的歡迎，這現象也反映出高齡族群與現代家庭的飲食趨勢演變。

在備餐上，一包包的湯品，更提升了備餐便利性，高齡者的接受度也提高，不論是高齡者或是照顧者備餐，都更能精準掌握營養攝取份量。高齡者家中為了食物份量、營養問題而起的爭執頻率也明顯降低。

健康呷百二 一起來學

在6月18日國家衛生研究院與聯合報共同舉辦的「2022高齡心理健康照護論壇–銀向樂齡生活的必修課」直播中，王振宇將分享更多他對台灣高齡飲食趨勢的觀察，並揭開食物可以帶來的幸福力量。他也期待，高齡者都有福氣在飲食上兼顧營養足量、食物美味與料理方便，未來都能歡喜、健康呷百二。

2022高齡心理健康照護論壇-銀向樂齡生活的必修課

邀請重量級專家分享幸福學訣竅！從睡眠、飲食到身心保養，每個環節都面面俱到，期待所有人都能在幸福中攜手前進，並擁有更多健康能量、活力。

首次跨足保健料理 營養、美味兼具
面對下一個50年，桂冠處處力求突破，跨足健康營養領域，除了首開先例跨界與陽明大學展開五年產學合作，還成立「桂冠營養研究室」，不僅聘僱專業營養師加入研發團隊，2019年首波推出六種「美味．健力湯」系列湯品；2020年更歷時三年逾100次修正與加入突破400人次的親身體驗，推出升級版11款的「美味．健力湯」。
　　從植物性高蛋白和高貴食材下手，全系列採用精熬雞湯或豆漿做為基底，搭配嚴選優質蔬菜與原塊肉，變化出中、日、法、義式等11款風味，一碗營養精華卻只有155～313大卡，每一碗湯都含有24克以上的蛋白質＋7.5克以上的膳食纖維，因此很適合面臨肌肉流失問題的熟齡世代，或是目標增肌減脂的健身族，同時湯品多樣化也非常適合融入消費者日常生活的飲食搭配，真正將營養與料理結合。
　　「桂冠營養研究室」於今年8月起推出Line個人營養諮詢服務，希望進一步提供消費者客製化的營養服務，只要加入成為桂冠營養Line會員，填寫個資和運動程度，即可獲得由專業營養師團隊規劃的個人專屬飲食指南，希望提供給消費者不僅是產品，更教導消費者透過健康方式營養攝取，實踐兼具營養與美味的生活！

此時最需涼爽味！桂冠辦生活節推夏天吃筍最消暑

6月21日是24節氣中的夏至，也表示夏天正式來臨！「冬至喝湯圓，是家庭的美好回憶。」那麼夏至要吃什麼呢？桂冠實業股份有限公司營銷協理黃淳仁認為，來一碗可以清熱解暑的涼筍沙拉會是不錯的選擇。

夏天是綠竹筍盛產的季節，每年一度鮮嫩甘甜的滋味令人食指大動，而綠竹筍又被稱為山林中的綠寶石，不只含有蛋白質、多項礦物質及豐富的膳食纖維。

桂冠於2019年6月21至6月23日，連續3天在剝皮寮歷史街區舉辦「桂冠夏至消暑生活節」。黃淳仁表示，桂冠成立50年以來，一直期盼透過料理拉近人與家人之間的關係，這次透過結合節氣、文化與當令食材的方式，倡導民眾夏天就是要吃筍的觀念，筍子於夏天食用，不僅可以消暑解熱，更為小孩帶來祈福登高的意涵。

該生活節設有許多好吃好玩又好拍的活動，包含「消暑樂園」、「消暑散步」、「消暑串聯」三大活動區。好吃，活動現場設有廚房料理秀使用當令蔬果製作繽紛開放三明治，還有層次堆疊、色彩分明的夏至消暑沙拉杯請現場民眾試吃，更會分享涼筍「如何選」、「如何煮」、「如何保存」的小撇步。

好玩方面，活動會有趣味闖關遊戲，包含「竹筍知多少」、「挑筍我最行」、「剝筍達人秀」、「吃筍萬事順」四大竹筍關卡，透過寓教於樂的方式認識筍文化。另外桂冠也以「祈求登高」為概念，打造剝皮寮首座長達6米的登高竹林，讓人們可以拍照打卡。

桂冠表示，3天活動完全免門票入場。凡參與闖關活動成功的民眾即可獲得雙重精美好禮，每日前250名民眾可獲得三重精美好禮，誠心邀請民眾全家大小一同前來參與。

跨足兩岸物流版圖 桂冠低溫物流中心 啟用
台灣最大火鍋料、沙拉醬品牌－桂冠實業，斥資10億在桃園縣八德 市興建全台最大低溫物流中心，由旗下好食在公司負責營運。

　　該儲運中心日前開幕，預計光是倉儲每年收益，就可為桂冠事業群 帶來2億元產值，若把倉儲服務、物流、加工及分包上下流整合納入 ，1年產值將可高達4、5億元，顯見桂冠欲在低溫物流產業深耕的雄 心。

　　桂冠在桃園龜山的發貨中心約3000多坪，已不敷使用，因此早在5 年前決定在八德設置新的發貨中心，占地8千多坪，地上4層、地下1 層，設有1萬3千多個冷凍儲位及2,200多個冷藏儲位，堪稱北臺灣第 一大儲運中心。

　　國內低溫食品發展已經相當普及成熟，然而，臺灣地處亞熱帶，為 確保低溫食品的製造、運輸及流通順暢，完備的冷鏈物流(Cold Ch ain Logistics)更顯重要。桂冠實業本身握有完整的冷鏈物流基礎 ，就生產條件、倉儲完整、運輸設備已在台灣的低溫物流市場建立良 好口碑，尤其是冷凍、冷藏通路全台密布，就如桂冠食品總經理王正 明所說的，「八德低溫物流中心成立，不過是把他們現在冷鏈服務的 一環功能放大，變成一個事業體來做」。

　　他自己分析，好食在的物流優勢在於生產，不同統一物流著重在通 路，特別是桂冠早在19年前前進中國，並在上海建立起品牌知名度， 在兩岸都有據點下，對於未來兩岸的集貨發貨的市場商機十分看好， 因此將八德儲運中心視作未來攻進中國物流版圖的跳板。

　　桂冠實業自1970年成立迄今已逾40年，從火鍋料起家，後跨足冷凍 調理食品，更延伸至以超商、量販店及便利商店為主要銷售通路的企 業經營模式。提及天冷吃火鍋，民眾總會放個桂冠魚餃、燕餃，元宵 吃湯圓，也會想到桂冠湯圓；至於好吃的竹筍冷盤，總免不了淋上桂 冠沙拉醬。

　　根據統計數字顯示，台灣火鍋料零售市場(不含傳統市場的銷售) 約為9億元、沙拉醬約3億元，而桂冠市占分別達50％、75％，至於湯 圓盒裝市場，桂冠市占率更高達8成以上。

　　這幾年台灣陷於食品安全風爆，對於在台擁有極高冷凍食品市佔的 桂冠，如何讓消費者食的安心，吃的放心，是他們的企業責任。對於 長期專注在食品本業，總經理王正明指出，「堅持就有定位」，因此 如何把一件事情做好，『認真、負責、創新』向來為桂冠的經營理念 ，所以在食品經營的道路上，王正明認為實在，經營坦蕩，才能歡喜 收，而贏得大家歡迎，便是一種享受，也正是他的人生價值所在。


桂冠實業 品味教室打品牌
國內火鍋料、湯圓、沙拉醬等商品市占第一名的桂冠實業，全面進入品牌印象改造年。不僅持續研發新口味，且打造一個全新的品味教室，進入不同的通路，吸引不同客群，桂冠總經理王正明表示，希望藉由料理教學，提供料理服務，提升整個桂冠的品牌價值。

　　天冷吃火鍋，總會想到桂冠魚餃、燕餃；元宵吃湯圓，也會想到桂冠湯圓；至於大家常吃的竹筍冷盤，總不免淋上沙拉醬，但你可能沒注意到，沙拉醬幾乎都是桂冠的牌子！據統計，桂冠在全台火鍋料市場占比達6成，湯圓市占高達8成5，沙拉醬也有6成市占率，桂冠一年銷售的湯圓更高達1,300萬盒、1億顆。

　　王正明指出，桂冠的品質早已獲得消費者青睞，但要如何再衝業績，必須化被動為主動，進入不同通路，因此希望藉由教育消費者或是餐飲業者如何運用桂冠的商品，讓桂冠的食材更美味。

　　他表示，未來希望能把微波食品轉變成料理食品，用平底鍋替代微波爐，產生更好的食品原味，因此重新裝潢總公司，在內部設置廚藝教室，利用桂冠既有的食材作創意料理；把燕餃作成肉串、湯圓煎炸後作成飯後甜點、蔥油餅變身為春捲，運用不同的食材，加入各國的風味料理，可以是泰式、可以是中式，也可以是美式漢堡料理。

　　「產品怎麼運用，就會進入不同的通路」王正明說，他請來不同客戶，製作料理給客戶試吃，讓他們知道食材可以如何運用，擴大營運範圍。此外，也藉由實體廚房、網路，及與不同廠商合作辦活動，邀請消費者一起來做料理。

　　去年3月開始，桂冠辦過親子教室，也辦過姐妹淘下午茶時光，利用桂冠的食材，一起創作，凝聚大家的感情，目前在桂冠的輕鬆生活粉絲團登錄的會員已有5萬人之多。

　　此外，桂冠去年12月成立品味教室粉絲團，在沒有宣傳下，每周都有上百人登錄會員，桂冠表示，為了料理活動訊息會移到品味教室的粉絲團。

桂冠45年 開創傳統美食新發現！

說到湯圓、火鍋料，大部份的人馬上就會想到桂冠，一口咬下白嫩軟Q的湯圓，嘴裡滿是芝麻或花生的幸福滋味，陪伴了台灣生活者40多個年頭，旗下的冷凍食品，更是不少媽媽們及單身貴族的料理好幫手。2014年7月，桂冠推出全新料理體驗空間「桂冠窩廚房」，透過創意的料理方式，讓冷凍食品化身為餐桌的最佳主角，背後的品牌策略、歷久不衰的祕密到底是什麼？  

動腦俱樂部2015年10月21日，第434次午餐演講例會，邀請桂冠實業總經理王正明，以「傳統美食新發現」為題，以四大部分品牌的建立與延伸、網際網路同步、品牌印象改造、從一而終的品牌態度，分享品牌如何不斷求新求變，走入生活者的生活，並達成有效品牌溝通。  

王正明開場時就表示，桂冠一直以來都不只是賣產品，而是賣「家的價值認同感」，進入消費者的日常生活。過去不對等的資訊時代，消費者是被廣告主餵資訊；現在的消費者，則是會自己去找資料，進而創造出一套個人化採購清單，此時品牌是否有精準掌握到消費動機，在生活者心中留下一席之地，就變得非常重要。  

此外，桂冠也透過蒐集生活者的消費情境，進一步了解不同族群的消費行為與生活需求，例如：單身族的生活習慣、媽媽們的料理行為模式等。且透過各種與消費者互動方式，像是，Facebook粉絲團、實驗廚房、廚藝競賽，以及窩廚房等，隨時傾聽消費者意見。  

在品牌印象改造方面，桂冠從原本的「食品製造業」轉型為「食品服務業」，重新定義桂冠的DNA，用和消費者合作的方式，將桂冠的產品形塑成「料理的半成品」，只要加點巧思和創意，桂冠產品就能成為令人驚喜的異國風味料理，重點是作法簡單又快速，相當符合現代人的飲食習慣。  

其中，2014年成立的窩廚房，就是將桂冠產品做為「料裡的半成品」的實踐，目前有四大主題課程，分別為親子樂廚、世界味蕾料理、飲食文化風格、輕鬆料理講堂，除了以桂冠產品做為料理基礎外，更將開心料理、生活品味與美學的生活態度，直接面對面的傳遞給參與活動的人。

晶達為桂冠量身訂做智能貨架廣告數位看板

工業顯示器及電腦系統領導品牌晶達光電與台灣飲食業龍頭桂冠實業合作，於台北國際食品展領先導入智能貨架系統(Smart Shelf Display System)，利用可顯示即時動態的廣告數位看板，展示家喻戶曉的桂冠沙拉、芙蓉豆腐的產品特點及即時促銷訊息，驚豔台灣食品飲料業。
晶達智能貨架系統提供零售通路、消費性品牌及各大賣場零時差的彩色動態媒體播放平台，採用27.5吋特殊尺寸切割面板(LCD Resizing)，顯示比例16:1，安裝簡單迅速，產品特色包含：
1.即時廣告播放：可結合顧客歷史消費習慣，在顧客經過時，播放針對此客戶喜好的訊息。可無時無刻播放產品訊息與促銷活動，如同虛擬業務，在顧客消費歷程的最後一哩路產生消費推力。

晶達為桂冠量身訂做智能貨架廣告數位看板。

2.強化營運管理效率：運用自動補貨與賞味期限通知功能，提升庫存管理。透過雲端通知櫥櫃更新全店內容，節省手動更換產品步驟。
3.無紙化環保：取代傳統標籤，不必列印紙張。耗電量僅4.5瓦，節省電力。
晶達光電總經理金仲仁表示：「晶達光電很榮幸與台灣食品之光桂冠實業合作，智能貨架系統成功協助桂冠於第一時間獲得消費者青睞，在導入此系統後，銷售業績大幅上升。」
桂冠營銷副總王振宇表示：「桂冠今年以『食食刻刻‧輕鬆滿足』為主題，晶達光電智能貨架系統提供即時型訊息，滿足顧客需求，呼應此理念。同時，桂冠長期致力於創新，很高興有機會率先導入智能零售概念科技，在顧客消費過程最後一刻扮演決定性角色，為零售通路創造更多營收。」桂冠也將遠赴香港參展美食博覽會(2016年8月11至15日)，將台灣美食發揚光大。

公司簡介
桂冠企業創立於1970 年，秉持著「創新、認真、負責」的經營理念，在冷凍調理食品的領域深耕，成為冷凍食品的產業標竿，尤其是桂冠湯圓、桂冠火鍋料、桂冠沙拉，更是家喻戶曉的產品，成為大眾生活不可或缺的一部份。
為了強化經營體質，桂冠企業加入ISO9001、CAS、CFFI、HACCP 認證，導入ERP整合企業的資源，並成立物流加工中心，為客戶提供客製化的加工服務，為客戶創造差異化的價值需求。為了迎合消費者趨勢，今後更朝著美味、輕鬆、養生的方向發展新產品。