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獨家開發雙效型脫氧劑 小嵩食品保鮮技術 卓越

文／林宜蓁

2022年3月17日·2 分鐘 (閱讀時間)

小嵩無氧化學獨家開發的雙效型脫氧劑（DA）（抑菌兼脫氧）業界一流。雙效型脫氧劑是一種同時兼具抑菌與脫氧功能的食品保鮮劑，本身具有優異的抑菌效果，內容物按一定速率揮發，充滿包裝袋，而達到抑菌保鮮效果，它對於黴菌表現出強烈的抑制作用，而對酵母，枯草芽孢桿菌，乳酸菌等顯示出生長抑制作用。

乾燥劑、脫氧劑專家，小嵩無氧化學公司占台灣七成市場，為提升公司產品技術，呼應環保潮流，近年致力於開發綠色環保產品。像是乾燥劑標榜「環保」材質的「矽膠乾燥劑」，吸濕力強，對於隸屬海島型氣候，為電子、3C最大輸出國的台灣，講求精密準確的電子3C產業，絕對相當仰賴高品質乾燥劑的保護。

小嵩表示，矽膠乾燥劑主成分為非晶型二氧化矽，吸濕後不會膨脹仍然可以保持乾燥狀態，矽膠乾燥劑裡通常會添加藍色濕度指示劑（藍珠），藍珠吸濕後會變成粉紅色，方便判別，無毒、無味、化學性質穩定，是一種高活性水分吸附劑，具強烈的吸溼性能。當其吸收水分達到飽和狀態，也不會發生表面潮溼和形態的變化。廣泛用於儀器、儀錶、設備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運輸中控制環境的相對溼度，防止物品受潮、鏽蝕和黴變。

現今各種產業中常使用矽膠乾燥劑來吸附空氣中的水氣，它的優點為無毒、耐腐蝕、化學性質穩定且可以重複烘乾使用，常見的矽膠乾燥劑包裡會放有幾顆添加了氯化亞鈷的矽膠乾燥劑，目的是為了觀察此包乾燥劑中所吸收的水氣是否已達飽和。

小嵩是國內唯一也是第1家取得美國食品藥物管理局（US FDA）之食品藥物主檔登錄許可（脫氧劑DMF#23236）、（乾燥劑DMF#26790）、（生石灰乾燥劑DMF#29054）及清真寺HALAL認證（CertificateNo.TP23701120114）的生產廠商。3月17日台北國際烘焙展登場，南港一館一樓，小嵩攤位：J926。

小嵩加強型茶葉脫氧劑 吸睛

小嵩最新產品－加強型茶葉專用脫氧劑，利用「低發熱」概念，不留水氣，只留茶香，幫忙解決茶葉界長期擔心茶葉如何保存，不會受潮的問題。

小嵩今年強打業界唯一雙功能、雙效果的加強型茶葉專用脫氧劑，特殊配方將乾燥功能和保香功能合而為一，不用擔心茶葉受潮，更可保住茶葉香氣。

脫氧劑領導品牌－小嵩無氧化學公司創新研發「茶葉加強T型脫氧劑」具多項特點，風味保留：為低發熱配方且不產生水氣，保持茶葉色澤及香氣，亦可使用於受高溫或水氣而影響風味之食品。一般或他牌的脫氧劑容易發熱產生水氣，小嵩研發生產的「茶葉加強T型脫氧劑」則可以緩慢發熱，不影響茶葉的風味。

脫氧劑又稱游離氧吸收劑或游離氧驅除劑（脫酸素劑、保鮮劑），當脫氧劑隨食品密封在同一包裝容器中時，能通過化學反應吸收容器內的游離氧及溶存於食品的氧，從而防止油脂的氧化、色素的褪色、變色、褐變，脫氧劑同時也可抑制好氧性微生物如徽菌、細菌的繁殖，延長食品保存期限。

小嵩產品獲得美國（FDA）核准、日本食品研究所無毒證明、清真寺HALAL認證、符合USA塑膠食品容器安全測試標準、符合歐盟塑膠食品容器安全標準。

小嵩脫氧劑 中秋接單成長

因食品安全問題，月餅大廠已不像從前在食品裡添加防腐劑等抗氧化劑，改放脫氧劑來延長月餅在架上的保存期限，脫氧劑是一種夠吸除氧氣的物質，可以除去包裝內的氧氣。台灣市占率第一的脫氧劑製造商－小嵩向來重視食品安全，今年的月餅景氣比去年好，光同期接單就較去年成長20％，顯示小嵩脫氧劑在市場備受肯定。

據瞭解台灣製造脫氧劑的廠商沒幾家，但真正MIT台灣製造的脫氧劑就隸屬小嵩，市場目前的脫氧劑來源主要來自MIT的小嵩無氧化學、日本製造的三菱瓦斯脫氧劑，其餘多是大陸製造的脫氧劑。

業者表示，食品級用的脫氧劑是一種可以吸除氧氣的物質，可以除去包裝內的氧氣。脫氧劑又稱為游離氧吸收劑或游離氧驅除劑（脫酸素劑、保鮮劑），當脫氧劑隨食品密封在同一包裝容器中時，能通過化學反應吸收容器內的游離氧及溶存於食品的氧，從而防止油脂的氧化、色素的褪色、變色、褐變，脫氧劑同時也可抑制好氧性微生物如徽菌、細菌的繁殖，延長食品保存期限。

小嵩O-BUSTER保鮮產品為台灣唯一符合美國食品藥物管理局FDA認可，及日本食品研究所無毒證明，並通過歐盟EN71-3溶出有害物質驗證，為國產保鮮產品的領導品牌。

小嵩總經理趙子滕表示，景氣復甦，為擴大市場版圖，今年積極拓展海外。服務範圍除提供優良、先進、品質穩定的各類保鮮產品，如脫氧劑、乾燥劑、酒精保鮮劑、保冷劑等，並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料評估建議、食品保鮮技術諮詢及產品客製化印刷服務，除味劑，針對製程除味。自動化生產，產能每一生產線每分鐘600包，效能高，成為小嵩逐年成長的有利後盾。

小嵩無氧化學 發表紙片型乾燥劑
專業生產脫氧劑、乾燥劑的小嵩無氧化學公司，6月22日至25日將於世貿南港包裝機械區參展（I0625）。展出內容有自動包裝投入機、脫氧劑、乾燥劑等，並同時發表新產品：紙片型乾燥劑，歡迎各界參觀指教。

紙片型乾燥劑，天然紙漿正反面貼上薄膜而成，符合SGS食品器具容器衛生標準。可使用於煎餅、米果、餅乾類等食品及醫藥用品之防潮，提升商品感官，讓一般乾燥劑不易放入的狹小空間也能輕鬆完成。因為是紙片狀吸收濕氣之後也不會改變形狀、外觀，消費者誤食的可能性降低。同時也不會有破包的問題。

小嵩是國內唯一也是第1家取得美國食品藥物管理局之食品藥物主檔登錄許可（脫氧劑DMF#23236）、（乾燥劑DMF#26790）、（生石灰乾燥劑DMF#29054）及清真寺HALAL認證（CertificateNo.TP23701120114）的生產廠商。

該公司總經理趙子滕表示，全球經濟疲弱，為擴大市場版圖，今年將積極拓展海外。服務範圍除提供優良、先進、品質穩定的各類保鮮產品，如脫氧劑、乾燥劑、酒精保鮮劑、保冷劑等，並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料評估建議、食品保鮮技術諮詢及產品客製化印刷服務。自動化生產，產能每一生產線每分鐘600包，效能高，趙子滕自信預測今年可望大幅成長產量。

小嵩脫氧劑 獲美認證

專業生產保鮮用乾燥劑、脫氧劑的小嵩無氧化學公司，研發生產的環保型的「2合1智能型脫氧劑」，其取得美國食品藥物管理局DMF認證，為台灣唯一拿到脫氧劑通過審核，烘焙業者使用，保證讓消費者食得安心，吃得放心。

小嵩主打的「2合1智能型脫氧劑」，其採用高效能脫氧劑配方，吸氧容量為一般脫氧劑的3倍，新增的「氧檢知劑」則可輕易辨識包裝是否完整，脫氧效果是否正常，包材經SGS檢測通過，無塑化劑成分，更無塑膠融出問題。最大突破不似傳統「檢氧知劑」需避光冷藏，僅需密封儲存陰涼處而已。

小嵩近年來致力於推展「環保型」、「食用級」的脫氧劑、乾燥劑產品，為了提供消費者更具安全的乾燥內容物，包材早已領先業界選擇較具環保，以替代目前普遍使用的PE材質，目的是為讓消費者吃得安心，並協助客戶產品更具競爭力。

目前小嵩O-BUSTER保鮮產品國內市占率高達80％，服務層面除了提供優良、先進、品質穩定的各類保鮮產品，如脫氧劑、乾燥劑、酒鮮、保冷劑等，並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料建議、食品保鮮技術諮詢以及產品客製化印刷服務，全產品皆符合美國食品藥物管理局認證，以及日本食品研究所無毒證明，並通過歐盟EN71-3溶出有害物質驗證，為國產保鮮產品領導品牌。

小嵩無氧化學 推智能型二合一脫氧劑

脫氧劑領導品牌-小嵩無氧化學公司，為了讓食品業者方便辨識包裝內有氧或無氧，封口是否完全，將「脫氧劑」及「氧氣指示劑」兩者合一，成為具有「檢知」功能的智能型脫氧劑，簡易辨識包裝內含氧狀態，可以讓您清楚了解包裝內產品是否處於無氧環境確保食品真正新鮮，以防止食品氧化、發霉，先進特殊配方檢知劑，非一般粉狀無漏粉之疑慮，可於適溫下保存不需冷藏。

選擇性高，依需求可選擇線型檢知劑或貼籤式檢知劑。

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