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品高企業 推米其林等級醬料
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工商時報 李水蓮
隨著國人日益重視餐飲品味，近年來不僅米其林星級餐廳陸續登台，本土食品業者亦持續研發、製造更優質的產品，邁入40周年的品高企業今年新推出全新米其林等級醬料：黑胡椒松露蘑菇醬與美式海鮮醬，勢必引發新的美食風潮。
品高企業行銷企畫經理吳若琳表示，透過專業的研發團隊與獨家的調合技術，將這兩種製程困難的醬料開發上市，希望帶給國人不同的飲食體驗與異國美味，同時公開優鮮美滋、優鮮美滋烘焙用、原鮮沙拉醬等產品，一次滿足消費者在飲食口味上求新求變的需求，並展現台灣廠商於頂級醬料上研發的技術與能力。
吳若琳表示，人類食用松露已有千年的歷史了，據說松露具有某種神祕的力量，因此在歐洲，松露一直被視為珍寶。法國人對松露尤其痴迷，過去它是法國貴族飲酒作樂不可或缺的頂級食材。
此外，美式海鮮醬原本是傳統的鄉村美食料理方法，但在美國南方，漁夫將海鮮燙熟後淋上醬汁搖一搖，馬上就可以大快朵頤。
品高 打造醬料食品一條鞭
近年來掀起飲食革命的西式速食業蓬勃發展，隨著多元化食品的推波助瀾，亦迅速改變消費者的飲食習慣。醬料文化的美食開拓先鋒－品高企業公司，深耕專業食品及機械製造研發，使充填包裝技術不斷創新，並打造頂尖的醬料產品及技術成熟穩定的機械王國。讓品高醬料食品及機械研發、行銷、代工與整廠等一條鞭服務邁向國際舞台，也讓國內外加工調理食品，進駐各大生鮮超市及家庭，廣受消費者青睞及愛用。
品高企業董事長吳登良表示，品高已邁入40個年頭，腳步愈趨穩健，許下服務消費者的永久承諾，不論是製造或銷售，均以客為尊。並且著重食品衛生安全，以最嚴格的標準自我要求，在調理上不論細火慢燉或是快炒上桌，品高調味系列產品，都能讓大家嘗到食物最新鮮的即時美味，也讓品高調味醬在美食文化上添加一分新魅力。
品高自2011年推出「一代名醬」立袋系列產品後，目前已推出10餘款系列產品。此外，斗六二廠預計完工後將擴大產能及滿足各式產品的需求，成為食品安全守護者以及醬料文化美食的領航者。
品高每年編列預算建置精密雲端資料庫，讓各式食物皆有DNA脈絡可循，與消費者站在同一陣線上，不僅抓住消費者求新的心，也能抓住消費者多變的胃口，並以「食品最高標準就是品高的標準」把關，讓大家進入品高精心打造的饗味世界。
即將邁入第40年的食品包裝機及調味醬專業製造商-品高公司，自1977年成立以來，即以「誠懇、禮貌、磊落」的企業文化立足業界。除在調味品的研發製造能力廣獲客戶信賴好評，更以食品包裝機的持續進擊實力為產品穩固後盾。今年更跨足膠囊咖啡機製造，不讓世界大廠專美於前，將設計一款C/P值高且美觀大方的膠囊咖啡機，加上品高已有咖啡烘焙產品、咖啡膠囊的製造能力，預計2017年上市後將可提供消費者更多更美味的配套選擇。
近幾年層出不窮地發生了食安不安的案件，讓消費者對品質溯源更加重視，品高亦自我期許為美食文化的領航者以及食品安全守護者，不僅平日謹慎挑選原物料廠商，在品質生產及檢驗上更是通過包括ISO 22000、TQF等嚴格檢驗，深獲客戶肯定及消費者信賴。
品高在今年所推出的全新「優鮮美滋」產品，口感綿密，香味濃醇，生產過程嚴格遵守衛生安全標準，品質直追日本知名美乃滋，上市後獲得廣大迴響。此外，斗六二廠接近完工，占地500坪，共10層樓，未來10年規畫擴大產線至老人介護產品及各式有機健康產品，以因應快速老年化社會所產生之各項養生照護需求。
品高每年編列高度預算建置精密雲端資料庫，讓各式食物皆有DNA脈絡可循。基於此，品高才得以與消費者在不同年代仍站在同一陣線上，不僅能抓住消費者求新的心，也能抓住消費者多變的胃口，並以「食品最高標準就是品高的標準」把關，讓大家進入品高精心打造的饗味世界。
打造醬料文化的美食開拓先鋒，近年來掀起飲食革命的西式速食業蓬勃發展，隨著多元化食品的推波助瀾，迅速改變消費者飲食習慣。
品高公司以專業食品及機械製造研發，使充填包裝技術不斷創新，打造頂尖的醬料產品及技術成熟穩定的機械王國，讓醬料食品及機械研發、行銷、代工、整廠，執著優良品質及追求卓越的精神，一步一步邁向國際舞台，也讓國內外加工調理食品，進駐各大生鮮超市及家庭，廣受消費者愛用及支持。
優良的產品，讓品高調味醬在美食文化上添加一筆。
公司基本資料
| 統一編號 | 38409956 |
| 公司狀況 | 核准設立 |
| 公司名稱 | 品高企業股份有限公司 (出進口廠商英文名稱：PINGAO CORPORATION) |
| 章程所訂外文公司名稱 | |
| 資本總額(元) | 72,000,000 |
| 實收資本額(元) | 72,000,000 |
| 每股金額(元) | 1,000 |
| 已發行股份總數(股) | 72,000 |
| 代表人姓名 | 吳登良 |
| 公司所在地 | 雲林縣斗六市溪洲里中南路290巷10-2號 |
| 登記機關 | 經濟部中部辦公室 |
| 核准設立日期 | 071年06月17日 |
| 最後核准變更日期 | 109年01月02日 |
| 複數表決權特別股 | 無 |
| 對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
| 特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利 無 | |
| 所營事業資料 | A101020 農作物栽培業 A101030 特用作物栽培業 C102010 乳品製造業 C104010 糖果製造業 C106010 製粉業 C109010 調味品製造業 C110010 飲料製造業 C199010 麵條、粉條類食品製造業 C201010 飼料製造業 CB01010 機械設備製造業 CC01010 發電、輸電、配電機械製造業 CC01080 電子零組件製造業 E604010 機械安裝業 F203010 食品什貨、飲料零售業 F213080 機械器具零售業 J202010 產業育成業 A102050 作物栽培服務業 A101040 食用菌菇類栽培業 C103050 罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 F102170 食品什貨批發業 I103060 管理顧問業 ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 |
董監事持股
| 序號 | 職稱 | 姓名 | 所代表法人 | 持有股份數(股) |
|---|---|---|---|---|
| 0001 | 董事長 | 吳登良 | 30,500 | |
| 0002 | 董事 | 吳若琳 | 3,460 | |
| 0003 | 董事 | 吳宥澄 | 4,540 | |
| 0004 | 監察人 | 吳宛容 | 3,300 | |
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